■一位职业打假人晒出该产品的检测报告网页截图
近日，某网红在直播间售卖“假燕窝”的新闻，引起了网友的热议。有网友质疑，大家花重金买下的燕窝，竟然是糖水？
事实上，即食燕窝的“坑”远不止此。小编了解到，目前市面上对于即食燕窝并没有相对权威的标准，消费者买到的燕窝产品是否属于真燕窝还不好说，此外，燕窝的营养价值也并不高。那么，即食燕窝到底有什么商业营销套路？真燕窝又到底值不值得花重金买来吃呢？本期原来如此，带你了解即食燕窝的真相。
真假燕窝疑云
近日，某网红在直播间售卖糖水燕窝一事引起热议，有消费者质疑该网红直播间售卖的某品牌即食燕窝是糖水而非燕窝。随后，该网红在直播间展示了产品的检测报告并进行现场试验来证明产品没有任何问题。
据该品牌即食燕窝的营养成分表显示，该产品蛋白质含量为零，并不符合燕窝各等级质量规定中“燕窝中的蛋白质含量约在30%-50%之间”的标准。
随后，微博一位职业打假人晒出该产品的检测报告。检测结果显示，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里的碳水化合物为5%，确认了该产品就是糖水。
一时间，网友议论纷纷。那么，即食燕窝到底有什么商业营销套路？真燕窝又到底值不值得花重金买来吃呢？
真金也难买“真燕窝”
小编了解到，目前对于“即食燕窝”这类食品，国家还没有出台相应的强制标准，甚至只有一个若干家企业搞的团体标准。
而团体标准，只要产品对人体没害处，基本可以在非常灵活的范围内制定。并且也没有强制性，生产该产品的企业可以采用也可以不采用。
目前，稍有权威性的非强制标准GH/T-《燕窝质量等级》，也仅针对干制的燕窝原料。
不仅如此，他们在产品标签和广告中，强调的不低于50%的“固形物”，也并非一定要指干燕窝的含量。而是，包括了冰糖、增稠剂等其他物质，所有能用漏勺“捞”起来的东西，且绝大部分由水组成。
因此，目前在市面上，消费者能不能买到“真”燕窝，还真不好说！
“真燕窝”也没那么有营养
就算火眼金睛的你，买到了真的即食燕窝，吃燕窝，也还不如吃鸡蛋划算。
燕窝就是燕子的口水，从营养价值上来看，是一种非常普通的食物。除了价格特别贵，并没有什么神奇之处。
科学家们很早之前就对燕窝的成分进行了仔细的研究，发现干燕窝中含有约50%的蛋白质、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些矿物质，一点也不特别。
而且，营养学上衡量蛋白质的质量，主要是看它的氨基酸组成。燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，从蛋白质质量来说还远不如鸡蛋。
还有不少燕窝商家宣传，燕窝当中有一种神奇物质——唾液酸，也叫燕窝酸，传说有很多健康益处。
但事实证明，这个成分并不是燕窝独有，鸡蛋、牛奶、猪脑等很多动物食品里都有，你我的唾液里也有。
目前关于唾液酸的研究，也只停留在动物研究层面，并不能说明对人有什么保健作用，没必要通过花大价钱吃燕窝补充。
食用燕窝甚至存在风险
经小编梳理发现，首先，燕窝加工存在风险。天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其他的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。
如果遇到这种黑心商家，那真是被坑了钱，还损害了健康。
另外，吃燕窝还有过敏的风险。燕窝中的蛋白质、残留的杂质，都可能成为过敏源。如果消费者真的想吃燕窝，记得选择经过正规检验上市、非假冒伪劣的燕窝产品。
网友热议
77:打消了我买燕窝的念头，又省钱了！
十年：反正我吃不起，天天吃鸡蛋不香吗！
发发：一直在给身边吃燕窝的朋友科普，不知他们听进去没！
秦楠：燕窝的营养还不如一个鸡蛋来得直接！
晓婷：一直以为吃燕窝，皮肤会变好，原来是假的！
向日葵般的坚强：又省了一笔钱！
故事：好好吃饭+好好休息就是最好的养生！
全媒体记者刘维佳根据丁香生活研究所澎湃新闻综合整理
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