真燕窝，燕多多燕窝，大家好，今天跟大家分享科学食用燕窝的知识。
虽然在网上流传着各种的花式燕窝吃法：但是仍然有很多燕窝的食家很疑惑，究竟如何吃，到底添加什么辅料到里面才是最佳搭配呢？我们往往在生活中又听到哪些有关燕窝的食材搭配方式呢？
第一，听说印尼的香茅草也能搭配起来吃？
香茅的食用还有强力的杀菌剂效果，有预防各种传染病及可治胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。因此，燕窝加香茅草既可以丰富口感又可以增加功效。
第二，据说添加辅料会否影响燕窝的营养价值？
原味燕窝有淡淡的蛋清香味，适当增加辅料不影响其营养价值。比如冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、枸杞等就是很好的辅料，能丰富燕窝炖品的口感。但是有些水果含蛋白水解酶，比如番木瓜、波萝、无花果等，与燕窝合炖易化水，会降低燕窝良好的口感和营养价值。
第三，传说中含糖量高的辅料和燕窝搭配起来不好的原因是？
从中医的角度来看：糖多其味甘甜太重，无助于肺部清肃下行，而吃燕窝追求的就是清补；因为过量的糖也会掩盖了燕窝本身天然浓郁的蛋清味。燕窝本身的成分主要由：水溶性蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子、微量元素钙、磷、铁钠、钾以及人体必须的成分氨基酸组成。不含糖分，所以糖尿病患者可以放心食用。
最后，大家选购燕窝原料时候，可以选择买干燕窝或即食燕窝。现在燕窝的主要产地是印尼和马来西亚，所以大家可以首选印尼燕窝或者马来西亚燕窝，最好是溯源码燕窝，如果觉得干燕窝自己炖比较麻烦的话，也可以选择有实力的公司的即食燕窝或者鲜炖燕窝
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