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TUhjnbcbe - 2022/11/13 20:04:00
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月饼界的“颜值王”,何以惊艳中秋?

春花秋月、花好月圆,中国人的情感在,如水的月光下生动而浪漫,用什么样的月饼相佐,才能惊艳这个中秋?

月饼界的“颜值之王”来了,听过它的人,好奇,尝过它的人,喜欢,说起它的人,满足,放在掌心细赏,仿佛一件艺术品,美到不忍心下口,每一枚皆传递着对东方美学的见地。

这枚月饼,是可以吃的“艺术品”。

看一枚月饼,就像在看浓缩的风景。在不到掌心大的方寸间,传达着深深的东方美学意象。中秋吃这样一枚月饼,意境自然是普通月饼难比拟的。

今年中秋,我们重拾传统,打破常规,将唐代就流传的唐菓子,根据现代人的口味进行了改良,并制作了“瑶台升明月”、“千里江山”两款中秋月饼礼盒。

▲瑶台升明月礼盒▲千里江山礼盒

创新馅料、精致饼形,相比于其它重糖重油的月饼,这款菓子月饼是月饼界里的一股清流,不仅加入珍贵的燕窝,少见的Q米。

还以白芸豆配以蛋*、牛奶等调配而成,不仅口感更加细腻柔软,也让月饼少油少糖,吃起来不油腻、无负担。

一盒中秋礼,瞥见唐宋的灿烂与华美。

说起菓子,很多人首先想到日本的“和菓子”,但其实菓子源自我国,起源于唐、兴于唐宋时期,是古代贵族的茶点小食,是东方生活美学中尤为重要的食物。

如今,我们将这种从历史深处走来的美食,改良制作成两款中秋礼。将美好夙愿落作其间,让大家在品尝丰富美味的同时,能够体验唐宋时的灿烂与华美。

千里江山中秋礼盒

千里尽繁华,人圆共婵娟

双层提梁铁制礼盒,

大气磅礴,清丽雅致。

千里江山中秋礼盒,采用提梁马口铁盒设计,金属盒身更显质感和品味。

包装设计灵感源自王希孟的传世之作《千里江山图》,这是北宋以来水墨山水的大成之作,秀润绵延的山峦为主体,祥云满月点缀其间,交相辉映,引人入胜。

▲《千里江山图》局部

盒面书写:千里江山尽繁华,铿锵有力又含蓄婉约。礼盒拎在手里简洁大气,给人耳目一新的感觉。

五味六景,精雕细琢东方华彩。

礼盒分两层,共含六枚月饼,五种口味,五味六景。

礼盒里的月饼如它的名字一样,大气磅礴,精雕细琢的古典祥瑞纹样寓意吉祥,独特的渐变色,让整体更添一抹华彩。

不同于传统月饼,礼盒内的月饼口味,创意十足,融合了国际化的口味。

六枚月饼分别是:奶*流心、照烧紫菜Q米、法式培根Q米、黑松露Q米、乌龙奶茶Q米。

相较普通月饼,加入了Q米,增加Q弹口感,Q米自带馥郁米香,又能降低甜腻口味。

表皮采用白芸豆制作,绵软细腻,同时采用糖醇替代传统白砂糖,大大降低甜度和热量,亮丽的色彩也均是天然食材染色。

奶*流心月饼×2

将流心儿的颗粒做得很细腻,所以流动性就会很强,当你切开菓子月饼的时候,能真实感受这一场“流动的盛宴”。

黑松露Q米月饼×1

黑松露以香气迷人著称,当黑松露遇到我们的麻薯Q米,风味立刻升级,搭配出珍贵的香味,吃起来有一种神秘又独特的口感。

法式培根Q米月饼×1

用培根做成的咸味菓子月饼,有点咸、有点鲜,奇妙的舌尖体验又增加了!尤其适合配上一口淡茶。

元气乌龙奶茶Q米月饼×1

把喝的奶茶做成吃的奶茶菓子是种什么样体验?在这枚元气乌龙奶茶Q米菓子中你就能体会到了。

优质乌龙茶叶烘焙出香味,融合醇香奶味,弹糯的Q米加入更有嚼头,吃完以后嘴里还能长久的回味出奶茶的浓郁香甜。

照烧紫菜Q米月饼×1

照烧紫菜的咸香夹杂在Q米内馅中,完全是没有尝过的新鲜滋味。

这样的月饼,家人共品自是美味,赠礼更显品味。

月饼吃完后,金属的盒身还可以多次重复利用,收纳、装饰、种花不一而足。摆在家里也是一道美好的风景。

双层提梁木制礼盒,

古色古香,中正典雅。

瑶台升明月礼盒将明月意向融进画面,双层提梁木盒为身,精致月饼为内物,将一件中秋节礼,变成一件可供欣赏的艺术品。

盒盖取苏州园林花窗形状,内嵌古时侍女在瑶台之上品茗赏月景色,仿佛隔窗相望,更令人遐想画中情境。颇具古典美,拿在手里的瞬间,我想你也能感受到古人的风雅。

注:上图为暖光环境下拍摄,实物盒盖颜色偏绿一点。

▎一打开礼盒,就给人一场惊艳。

一层是渐变雕花燕窝月饼,独特的渐变色,让整体清韵秀丽。

从季节变换和中国传统花鸟中画汲取灵感,每个图案都是一幅立体古典画。从小小的菓子月饼中,仿佛看到了四季风光的驻足。

第二层的四枚燕窝月饼,无一不是玲珑精美。

如何留住初夏樱花绽放的瞬间,那一抹粉粉嫩嫩,充满了些许清新的月饼告诉你。

如何用一枚月饼呈现“海上生明月,天涯共此时”,这枚名“海”的月饼自带美颜效果,为你诠释。

颠覆传统,以花入馅,用茶入味,加以燕窝。

这款月饼礼盒内含不同形状的8个菓子,共有5种口味,都是果蔬汁着色。

颠覆了传统和菓子馅料的单一口感,而创新的以花入馅,用茶入味,用中国传统的茉莉花、金骏眉等丰富口感,甜而不腻,老人小孩吃都没问题。

与众不同的是还加入珍贵的燕窝,富其含氨基酸和蛋白质,饼皮使用精研白芸豆沙,且制作过程中用糖醇代替白砂糖。

五种口味:

金骏眉桂花燕窝月饼,使用只有一年一采,头春头芽的金骏眉,真实桂花酱熬煮,还原花香。味道中带有金骏眉独有的蜜香,又有淡淡桂花香味,滋味清甜不腻口。

手打茉莉燕窝月饼,茉莉淡淡的香味与燕窝,融进入口即化的温柔里。

青柠柚子燕窝月饼,青柠和柚子相似又不同的独特清新香味,配合甘甜柔滑的奶皮,仿佛在喝一杯现做的清爽饮品。柠柚果肉夹于燕窝中,颗粒分明,增添味觉体验。

秋耳黑米燕窝月饼,秋季木耳肥硕脆嫩,与糯口的滋补黑米是绝佳搭配。

峨眉雪芽菊花燕窝月饼,则更带有秋意,峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔-米处,素有“雪香”的美称,融合菊花悠然香气,有无限回味。

这样的月饼是点心更是艺术品,自家共品是享受,赠礼更显品味和格调。

重要的是作为食盒之外的“附加功能”,吃完月饼后,礼盒还可作为点心或者零食匣子,或是收纳化妆品等,或是贮藏干货,日常使用时,也能感受到赠礼之人的用心。

花好月圆夜,雅吃菓子月饼

吃菓子月饼,无需刀叉,礼盒内均附带,用竹片做成的“杨枝”。横可为刀,竖可为叉,看上去简简单单的竹条,却藏着古人的“大智慧”。

吃的时候,从中心切开,向内侧切成小三角,约1/4-1/6左右的量来品尝。配上一盏茶饮,吃得优雅,体味过传统中秋的雅兴。

在这两款寄托中秋思念的菓子月饼礼盒里,还为你准备了贺卡,用独立烫金信封装着,可以用它书写思念寄予人,满满仪式感,尽显食礼文化。

清风圆月照佳人,月下赏花品茗,有一味这样精致如饴的菓子月饼相伴,岂不美哉。

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