它被称为“穷人燕窝”，一周2次，面色红润有光泽，爱美女人常喝。
炎炎夏日，空气中弥漫着闷热的气息，繁忙的一天生活下来，每天都处在不知道吃什么，也不想吃东西的状态，为了解决苦夏、怕热这一难题，今天想给大家推荐一道冰糖银耳羹，清凉解渴，美容养颜，好喝营养，这道糖水不仅是很多人必备的的夏日解暑良品，而且操作简单，易学会，大家一起来看看吧！
银耳素有“平民燕窝”的称号，对女性有很好的滋补作用，枸杞和红枣对人体也非常好。银耳汤富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的功能，是可以长期服用的良好润肤食品。
食材：银耳一两左右；红枣五个（个人更喜欢新疆的大红枣，肉稍微厚一点，做出来视觉效果很好，吃起来也很甜）；枸杞十五到二十个；冰糖一块（个人更喜欢用*色的冰糖，觉得更甜一些。）
做法：1.温水泡发银耳约一个小时，冷水泡发就需要更久哦（如果担心第二天泡的时间不够，可以提前一天隔夜泡发），首先处理*色的根蒂，除去不要，再把银耳撕成一小块一小块的，这样熬出来的银耳汤更容易出胶质，也好喝一些。
2.处理完银耳之后就把银耳放入锅中，放4-5倍的冷水，再放下冰糖，大火烧开。
3.转小火炖十分钟后，放入大枣再炖20分钟，最后放入枸杞炖五分钟即可。
冰糖银耳羹的做法不仅操作简单易上手，需要的厨具也很简单，如果家里没有用来煮汤汤水水的炖锅，电饭煲也可以哦（需要注意适当多加水，多煮一会儿）
对于我个人来说，每次我做银耳汤时，我都会在出锅之后先喝上一小碗，然后把剩下的放在冰箱里，冰冻之后，口味更佳！
这道菜不仅美容养颜，对女生很好，而且对于肠胃很有功效哟，可以治疗便秘。银耳对慢性支气管炎，肺源性心脏病也有一定疗效，具有补脾开胃，益气心肠，安眠健胃的作用，对阴虚火旺的病人也是一种良好的补品。
在脑海中想象这样的场景，在繁忙劳累的一天工作之后，到家打开冰箱，端出一碗冰冻的冰糖银耳羹，再喝上一大勺，口感润滑，香甜醇美，真的是人间美味，不仅富含膳食纤维，也是解暑圣品。这道冰糖银耳羹不仅适合独居的自己，家人朋友，孕妇孩子，也适合在朋友聚会的时候小小的展示一下自己的厨艺，一起分享快乐。这道汤品，一年四季，老少皆宜。
这么简单易上手的做法，你学会了吗？
这是专属于夏天的快乐，快来试试吧！