随着生活水平越来越高，人们的饮食水平也提高了许多，摄入的营养更多样化。
有人就会有疑问了，既然我们吃得这么好，已经足够营养了，为什么还要吃燕窝进补？
以下十大原因，将解答这个问题
1、食物所含营养素减少
化学肥料、催熟剂的大量使用、室内栽培、提早采收及储存时间过长等因素，让食物失去很多微量营养素，尽管我们吃下了许多的蔬果，但能摄取的维生素或矿物质已经很少了。
吃燕窝进补，能补充铁、钙、磷、钠、钾等微量元素，令人体摄入的营养更均衡。
2、有害物质越来越多
生活环境中，充斥着许多有害物质，如食物中多农药、空气中的紫外线、土壤中的有害重金属和化学物质，都会伤害人体，影响健康。
每天一碗燕窝，能促进新陈代谢，排出体内沉积的有害*素，改善体质，令营养更吸收。
3、生活压力越来越大
生活节奏加快，许多现代人都处于亚健康状态，会容易有免疫力低下、缺钙、肠胃炎、贫血等情况出现，影响食物营养的吸收，还会加速消耗已经摄入的营养素。
4、外食频率增加
现代人忙碌，经常会出外用餐，外食容易造成营养摄取不均衡。另外，外食容易摄取过多的油、盐的食物，易造成身体机能的衰退。
长期食用燕窝，能促进新陈代谢，修复脏器受损细胞，令五脏六腑更健康！
5、食物处理、烹调方法不当
食物在处里中，如洗、切、烹调等过程，容易造成营养素的流失，尤其是水溶性的维生素和蛋白质，容易在过度的清洗和加热中流失。
燕窝富含优质蛋白质，能补充人体平日消耗掉的营养素，增强体质，令皮肤光滑弹性。
6、不良的饮食习惯影响
许多人都会有偏食的习惯，容易造成营养不均衡。而且，食无定时、进食过快、多油多盐等不良饮食习惯，容易对人体造成伤害，对营养素的摄入也造成影响。
燕窝性平味甘，适合各种体质的人群食用，不会对人体造成刺激，非常适合日常调理滋补。
7、大气环境变差
汽车尾气、工业废气令空气质量日益变差，入侵我们的呼吸道和皮肤，长年累月令皮肤变差，更甚者会有呼吸道疾病，影响健康。
燕窝大养肺阴，燕窝中的表皮生长因子能修复肺部受损细胞，令肺部更健康；表皮生长因子还能对肌肤起到修复、活肤、美白的作用，令肌肤变得水润透白！
8、特殊疾病或健康状况
如果肠胃系统不好，则会直接或间接，影响营养素的消化及吸收。消化及吸收不好的人，即使吃得再多，也不见得能达到身体所需，因此更需要吃燕窝进行调理。
燕窝养胃调胃，既利于营养的吸收，又能改善肠胃功能，搭配大米、小米等食材做成粥，养胃调胃的效果更佳。
9、不良的生活习惯
抽烟、熬夜、喝酒、吃宵夜，使身体处于疲累的状态，会降低或阻扰营养素的吸收，易造成营养素流失与营养不足。
食用燕窝能调节体内微循环，改善因熬夜造成的失眠、疲累等亚健康状态，令身体元气满满！
10、不同年龄性别，对营养有不同需求
每个不同的年龄层、不同性别，对营养素的需求都不尽相同，应依个人不同阶段的需要及健康情况，做适当的调配，才能维持健康所需。
燕窝适合男女老少各类人群进补，下至四个月的小BABY，上至百岁老人，都可以吃燕窝调理身体，再也不用担心滋补品不适合自己体质食用的情况了。
因此，就算是平日已经吃得很好了，还是要用燕窝进补！
燕窝怎么炖？
很多人会觉得自己炖燕窝麻烦，实际上只要简单的几步就可以吃到天然新鲜的燕窝了：
1、泡发，将燕窝放入碗中，用凉开水或者纯净水浸泡4个小时左右
2、换水，泡发过程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛
3、撕丝，将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，注意不要人为掐断，否则会影响口感
4、挑毛，泡完4个小时后，燕窝呈现晶莹剔透的形状，然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出（由于是人工挑毛，不可能完全无杂毛哦）
5、炖煮前准备，将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，加入的水没过燕窝即可（一般来讲，1g燕窝对应40ml水左右，最好不要超过1：50的比例，否则太淡无味），再根据个人口味和喜好加入冰糖、大枣和枸杞等
6、文火炖煮，将准备好的瓷碗放入加入水的锅中，碗上面用瓷碟盖住，避免水蒸汽进入影响口感，用文火/小火炖煮，燃气的话一般10-15分钟左右即可（隔水电炖盅的话，参照具体的使用说明书，一般有专门的燕窝炖煮功能）
7、美味清香的杰作，一碗晶莹剔透，爽口Q弹，浓郁蛋清香味的燕窝就做好了！（做好后的燕窝应该是表面有少量泡沫，窝丝晶莹剔透，呈粘稠的胶状态，但是还能丝缕分明，用筷子挑起来还不断）
注意事项：
1、关于火力，大火烧开水后要转小火，大火会破坏燕窝的组织结构，影响其营养成分；
2、千万不可以把燕窝直接在锅里煮，否则会化的“神马”都木有了；
3、为了避免炖化了，可在炖的过程中多看i几次，用电炖盅做的燕窝，时间到后应及时取出，因为锅里的水还是热的，不取出相当于还在继续加热，燕窝就容易化掉了；
4、关于保存，干燕窝放在冰箱里保鲜，做好后的燕窝放在冰箱里可保鲜7天。