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近两年来，农村有一种植物粘液被炒得很火，说效果堪比燕窝，能补充胶原蛋白，号称“美容圣品”，这种粘液就是桃胶。桃胶是桃树上自然分泌出来的桃树油，经过干燥而得的固体天然树脂，干的桃胶呈结晶石状，外观为浅*色，硬硬的，有点像琥珀，它还有个文艺又浪漫的名字叫“桃花泪”。
网络图片，如有侵权，联系删除桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质。那么桃胶真的能补充胶原蛋白吗？首先，给大家科普一个知识，桃胶其实属于一种植物分泌物，由成分我们也可以看出，它并不含有胶原蛋白。其次，胶原蛋白只存在于动物的皮毛和骨骼里面，比如猪皮、鸡皮、海参等动物性食物中。
网络图片，如有侵权，联系删除那么吃桃胶到底有没有好处呢？古籍上记载：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”也有说对糖尿病和胃炎的治疗有一定功效。当然怎么治、怎么吃、和什么药配，建议询问医生。
桃胶富含可溶性膳食纤维，咱们用桃胶煮粥熬糖水都是黏黏的，这些纤维可以润肠并促进肠道蠕动，对便秘很有帮助。又因为其吸水膨胀，所以食用桃胶做的汤羹能让嗓子和消化道都感觉很滋润。桃胶本身几乎没有什么热量，它可以减缓食物从胃进入肠道的速度，能增强人的饱腹感，因此有利于体重控制。由此可见，桃胶作为一种食物，能清热去火，滋阴润肺，因此对于女性朋友来说，还是有一定养颜效果的，女性朋友常吃可以让肤色变得更好。
网络图片，如有侵权，联系删除桃胶食用需要先放入清水中浸泡12小时以后，桃胶会泡发变软，然后反复清洗，把里面的黑色杂质都去掉。通常的食用方法有木瓜炖桃胶、银耳桃胶炖雪梨、桃胶炖皂角米、桃胶银耳雪莲子等等。
网络图片，如有侵权，联系删除现在很多商家在炒作桃胶，目前市面上桃胶的价格从几十到上百块一斤不等，连带着和它一起搭配食用的雪燕和皂角米都一起飞涨。好多农村小伙伴小时候都把桃胶拿来抠着玩的，现在听说桃胶不仅能吃，还这么火，差不多都是大吃一惊，感觉自己错过了一个亿一样。
桃胶是挺好吃的，但是大家要注意不要过分迷信它的功效，什么东西都是过犹不及的，喜欢的时候吃吃就好！