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TUhjnbcbe - 2022/10/11 23:27:00
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它,改名了!

它,可能是宁波最神奇的粥店。

有食客飞奔公里慕名前来...

一口气打包60份都不过瘾

素有“战神”之称的八一女篮领队也来吃过

这店,十几年都没换过菜单

……

“我想,这才是真正的深巷美食,传奇小店”

「这店,它到底有多火?」

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很多食客携家带口来吃

喝粥也是宁波人的一大嗜好,走在街头,沿街的大小粥铺随处可见。而说到喝粥,不得不提这家神奇粥店,开了十几年了,专做正宗潮汕砂锅粥,小通17年就特地打卡过。

如今「锅亦稻食尚粥道馆」悄悄进行了“全面升级”。店铺也进行了一系列装修,店名升级为「园粥粒」。不变的是,很多食客仍然携家带口,驱车数十公里,来寻味这份熟悉的味道。

装修耳目一新,再次走进这家店,也升腾出了不一样的新滋味。

每到饭点,座无虚席,足以见得人气。

宁波鄞州中河街道泰寓路、号

粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。在中国四千年前就有文字记载,粥的踪影伴随始终。

而很多懂吃的宁波老饕,对潮汕砂锅粥的记忆,则是从这家路边小店开始的。无论多晚,来这里坐下,总有一锅冒着热气的潮汕砂锅粥在静静等候。

八一女篮领队也来吃过

远道而来的潮汕砂锅粥,也神奇的符合这座城市食客的胃口,开了10几年,收获了一大批忠实的粉丝,某评好评榜NO.1。

这家老店,凭借地道的潮汕口味和诚意十足的分量,成为许多深夜而来的食客心头好,吃过一次便念念不忘是常有的状态。

中国著名篮球运动员,素有“战神”之称的八一女篮领队刘玉栋在宁波的时候,也经常到这里喝粥。

老板是个有情怀的人,只追求精益求精,10多年从未换过菜单,就是为了爱喝粥的食客们,能品尝到十年如一日的滋味。

「粥,多到一周打卡都不重样」

———

一碗美味的潮汕砂锅粥,需要挑选上等的大米,生米猛火烧滚,再加入各色鲜活时令的食材,随便捞上一勺,就是满满登登的料。

由于每一锅都现点现煮,店员也会提醒食客需耐心等待。

刚煮好的砂锅粥,是一件能充分调动人体感官的艺术品。粥米粒粒饱满吸收海鲜精髓的味道,鲜甜且绵滑。

砂锅粥口味众多,猪肝、牛肉、干贝……多到一周打卡都不重样,还有时令的海鲜,不仅用料诚意十足,每一啖都鲜香味美,简直让人欲罢不能。

热气升腾的粥正撒着欢儿冒着泡,让人胃口大开,神清气爽,倦意全无;最后一喝,那温热恰到好处,既香糯又有嚼劲,暖意一刹那涌遍了全身。

限量供应的龙宫珍宝太子蟹、波士顿龙虾粥,想吃要提前预定。还有隐藏菜单鲍鱼粥、燕窝粥,懂吃的你找老板预约,就能解锁不一样的美味,真材实料,会客宴请也十分体面。

「小菜也一绝,有人点了60份」

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如果潮汕砂锅粥界也有奥斯卡奖项,那么这里的片皮猪脚、麻香鸭爪、酸辣海带丝……等一众各有特色的配菜,就是当之无愧的“zui佳配角”。

跨越公里,都要吃它

有一位四川客人即使回到老家,也对它念念不忘。一口气“外卖”点了50份凤爪!10份猪脚!

坐着飞机过去的猪脚,从宁波跨越公里过去

猪脚橙色的外皮亮丽鲜艳,蜜汁卤制。可以直接吃也可以沾着酱油吃。

特色凤爪

每一只凤爪买回来,亲自去骨、烹制。无骨凤爪酸酸辣辣,无论夏天还是冬天,它都是一盘很好的开胃菜。

这里没有招牌菜,好吃的多到数不完

凉拌猪耳

凉拌猪耳用料也讲究,只选用猪耳尖的部分。吃起来鲜香不腻,香辣爽脆,是搭配砂锅粥不二之选,来这几乎桌桌必点。

糖醋黑鱼

这里没有招牌菜,好吃的多到数不完。如果有食客问:“老板,有什么好吃的菜吗?”他只朴实得回答:“喜欢吃什么只管点就行了,都好吃的。”

小通有话说:

对于食客没喝完的粥,后厨坚持将其端回,并和厨师交流意见。多年来对产品的不断打磨,把控菜品如一的高品质口味,才让这家店有了“道道都好吃”的自信。

客人每次来这吃,都会有小惊喜。正如它的店名「园粥粒」,谐音圆周率(π),鲜在园粥粒,无限不循环。

食物就像一个定位系统,当暮色降临,食市里弥漫着烟火气,拉开了这座城市的夜生活,也温暖着漂泊的夜归人。下班了吗?走,一起去喝碗砂锅粥吧~

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“这家店你打卡过么?最爱哪道美味”

园粥粒.潮汕砂锅粥

电话

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门店地址

宁波鄞州中河街道泰寓路、号

近华泰餐饮一条街

(距地铁5号线钱湖南路站C口步行m)

P:马路两边均可停车,店旁边还有个停车场

营业时间

10:00-14:00

16:00-次日01:30

编辑/吃货小通狗仔队

部分素材综合往期内容

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