神奇的中药---燕窝
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑成的巢窝。主产于印尼、泰国、缅甸、日本。我国福建、广东也有产。
燕窝有白燕、毛燕、血燕之分。
白燕(又名官燕)：色洁白，偶带少数绒羽；
毛燕：色灰，内有较多的灰黑色羽毛。以完整、色洁白、绒羽少者为佳。生用。
血燕：部分不规则的、晕染状的铁锈红色。含有丰富的矿物质。
中药识别:呈不整齐的半月形，长6.5~10厘米，宽3~5厘米，凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，较隆起面细致，呈波状，窝的内部粗糙，丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。
药性:甘，平。归肺、胃、肾经。
功效主治:养阴润燥，补肺养阴，益气补中。治虚损、咳痰、咯血、久痢，体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽。
用法用量:3~5克，一周2次为宜。
现代药理：燕窝所含的黏蛋白、糖蛋白、表皮生长因子和辅促细胞分裂成分，有助于刺激细胞生长及繁殖，促进免疫功能，增强人体对疾病的抵抗力。
验方精选
1治咳嗽痰喘、肺痨咯血：取燕窝适量，用绢布包裹，开水发过，隔水炖或蒸熟，用蜂蜜调口味食用。
2治久病体虚：燕窝泡发，配以清纯的汤炖服用，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤；甜食用椰汁、杏仁汁冰糖水配合最恰当。
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