本文用到的食材有:冬瓜冬瓜茶红糖
冰糖可以用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。但是一旦食量过多就可能造成肥胖症，还有糖尿病患者尽量不要食用冰糖哦
食材
白醋1~2匙海燕窝45g水cc林复振冬瓜糖块一块水cc
步骤
1
使用林复振冬瓜糖块
2
准备45克海燕窝。
3
海燕窝45g稍微洗过，用剪刀稍微剪小。连同海燕窝和两匙白醋加入c.c热水小火煮40分钟，用细网滤掉海燕窝后，放到全凉凝结，凝结后会呈现半透明乳白色。浓缩冬瓜茶糖水：林复振冬瓜糖块一块，放入c.c.水煮至糖块溶化
4
过滤掉底层的冬瓜块
5
浓缩冬瓜茶糖水：过滤掉底层的冬瓜块，装瓶冰在冰箱。平常先做好浓缩冬瓜茶冰在冰箱，随时可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、银耳、或海燕窝的时候加入，做成各式甜品。
6
海燕窝凝结后会呈现半透明乳白色。取出切成细丁。
7
完成的海燕窝丁，及浓缩冬瓜茶。放在冰箱冰著。
8
取出要吃的分量，加入适量的浓缩冬瓜茶和冰水，就是简单的甜品了。
冰糖的烹饪技巧
一：冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
二：“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴都是用冰糖做调料的，冰糖也可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”可是八大菜系中湘菜珍馐哦。
三：冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。
好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的冬瓜茶做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备镇惊安神、散瘀止血和利水通淋的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么？快跟我们做起来吧!