1.取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中参预凉滚水，水量要齐全遮盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继承浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除掉杂质维持纯洁。留心冲洗燕窝时不要整个一次性把水倒完，屡屡倒掉一半左右，一再屡屡，直到冲洗明净为止。
5、顺岔扯开后放于过滤网内继承冲洗杂质，尔后沥干。
6、燕窝放入炖盅并参预滚水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入滚水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就也许用保鲜膜封好，放到冰箱内保管,新鲜炖好的燕窝至多可保管一个礼拜.做好的即食燕窝也许依自身的喜好改变出多种食法。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一同隔水清炖，让木瓜的滋味渗入燕窝内部，吃的时刻配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓密的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌平匀，比及肉汁将要烧干的时刻捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或许老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜好的蔬菜汁、果汁，或许用奶成品做为调味，拌着炖好的燕窝食用便可。这是最简略的吃法，也是夏令吃燕窝的最好法子之一。
以上仅供参考，感谢！
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