洋芋是老百姓餐桌上必不成少的一种蔬菜，同时它也是寰球国民都爱的美食。团结国一项会见讲明，到年，全寰宇人丁将增长到亿，或者致使食粮险情。有的科学家感觉，到谁人光阴，最有或者协助人类度过险情的即是这貌不惊人、咱们天天见到的洋芋。洋芋方今成了养分学家喜爱的蔬菜明星，被感觉是寰宇上最弘远的食品之一。
吃了一辈子的洋芋，但你懂得吗？洋芋即是最佳的“药”，关键看你怎样吃，真要好勤学学了！洋芋浑身是宝，堪称“地下苹果”养分老手倡议，天天吃两次煮洋芋也许缓和压力。详细提及来，洋芋有下列几个养分上风。
1、养分代价高：“第二面包”美称洋芋的养分代价很高，含有丰饶的维生素A和维生素C以及矿物资，优良淀粉含量约为16.5%，还含有洪量木质素等。美国饮食养分协会讲话人洛娜·桑顿指出，洋芋是典范的低能量食品，素有“第二面包”的美称。
、含多种维生素：有益血汗管健壮洋芋富含各样维生素，含量乃至与蔬菜相当。尤为是维生素C和B族维生素含量较高，此中前者是一种抗氧化剂，维护身材免于解放基的威迫，后者有益于血汗管健壮。
3、富含钾盐：降脑卒中病发率每克洋芋含钾高达毫克以上，具备防治高血压和心脏病的工效，这让洋芋享有“地下苹果”的佳誉。其余有钻研表明，天天保留吃1此中等巨细的洋芋（约克），也许使脑卒中的病发率低沉40%。
4、是特别好的补气食品从中医角度看，洋芋是一种特别好的补气食品。具备健脾益气、和胃调中、减肥降脂等工效，对有“气虚”呈现的人有很好的疗养效用。
洋芋堪称百姓灵芝，然而想要吃它抵达防治疾病的目标，吃法特别关键
1、降血压
生洋芋榨汁
法子：将洋芋洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。而后可遵照小我口味参与酸奶、沙糖、蜂蜜等饮用。
许多人不懂得洋芋本来照旧一味“降压药”。洋芋中含有洪量矿物资、B族维生素和钾，有益于控压，降压，还可维持血管弹性，有益于抗御动脉粥样强硬的产生，这些都是掌握血压的牢固保证。
、降血糖
蒸洋芋
法子：将洋芋蒸熟吃，这类处境也许防止洋芋的吸油性，寻常需求蒸10分钟左右，而后直接吃就也许。
尽或者不要乱加调料，假使感觉难下列咽的话，该当提防细嚼慢咽。高血糖的人也许用洋芋取代一部份主食。洋芋中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭（6%）或馒头（50%）中的碳水化合物都要低。以洋芋代部份主食，可裁减部份总热量摄取，对血糖、血脂太高都有很好的改良暖和解效用。
3、助消化
洋芋炒着吃
法子：洋芋切成丝后，先在水中略微泡泡。由于洋芋中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，洋芋丝会对比爽脆。加醋也许维护洋芋中所含的部份维生素C，而炒的历程中放油，又可增进洋芋中抗氧化物资的吸取。调成酸辣味，还能裁减食盐用量。酸辣洋芋丝许多人都吃过，炒酸辣洋芋丝也许说是一味医治食欲差的好“药”，酸辣适口的洋芋丝也许增长食欲、增进消食。
4、抗癌
常吃洋芋防结肠癌
常吃洋芋防结肠癌据国度期刊《当代摄生.上半月》，洋芋中洪量的炊事纤维不单也许降血糖，还也许协助低沉胆固醇水准和实时消除代谢*素，常吃洋芋能有用低沉结肠癌的病发率。
5、美容
新鲜洋芋片
法子：将熟洋芋切片，贴在眼睛上，能加重下眼袋的浮肿。把洋芋切成片敷在脸上，具备美容护肤、裁减皱纹的卓越结果。洋芋有很好的庇护肌肤、调养容貌的工效。新鲜洋芋片液直接涂敷于脸部，增白效用极度显着。
吃洋芋三大忌讳
1、吃洋芋要去皮吃。
、切好的洋芋丝或片不能万古间浸泡，泡过久会形成水溶性维生素等养分散失。
3、买洋芋时不要买皮的颜色发青和萌芽的洋芋，免得龙葵素中*。
洋芋不愧是餐桌上的“养分之王”，况且还低廉，人人吃得起！降压、美容抗衰…常吃洋芋就够啦！通知好友们，往后可别小视洋芋！
预览时标签不成点收录于合集#个