燕窝向来被奉为小姐的美容佳品，它味甘性平、滋阴润燥，令人皮肤润滑、有弹性和色泽，进而裁减皱纹，它具备滋阴调中的成效，对女性形体大有好处。但是自身在家要怎样炖燕窝，才干做到既简单，又养分还鲜味呢。
1泡发将燕窝放入碗中，用凉沸水或许纯洁水浸泡4个小时左右；
2换水泡发流程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛；
3撕丝将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，留意不要人为掐断，不然会影响口感；
4挑毛泡完4个小时后，燕窝显露明朗明朗的形态，尔后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出（由因而人为挑毛，不成能完整无杂毛哦）；
5炖煮前预备将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，参加的水没过燕窝便可（普遍来说，1g燕窝对应40ml水左右，最佳不要超越1：50的比例，不然太淡枯燥），再依据集体口味和可爱参加冰糖、大枣和枸杞等配料；
6文火炖煮将预备好的瓷碗放入参加水的锅中，碗上头用瓷碟挡住，防止水蒸汽加入影响口感，用文火/小火炖煮，燃气的话普遍10-15分钟左右便可。
留意事变：
1、对于火力，大火烧沸水后要转小火，大火会摧残燕窝的构造构造，影响其养分成份；
2、万万不成以把燕窝直接在锅里煮，不然会化的“神马”都木有了；
3、为了防止炖化了，可在炖的流程中多看频仍，用电炖盅做的燕窝，时候到后应准时掏出，由于锅里的水照旧热的，不掏出相当于还在持续加热，燕窝就轻易化掉了；
4、对于保管，干燕窝放在冰箱里保障，做好后的燕窝放在冰箱里可保鲜7天。
燕窝何如好吃
木水果冰糖燕窝材料：燕窝3克，木瓜1个，冰糖水适当
做法：
1、将燕窝炖煮好备用。
2、遴选一此中等巨细呈半椭圆状弧形木瓜，洗净。
3、用刀将木瓜的表面切去1/4巨细，要切平坦，启齿中等巨细，能够让勺子在内部运行自在。
4、用勺子将木瓜周边休整摩登，如花瓣。部份果肉挖出切丁及小部份木瓜丝状备用，留部份在此中。
5、木水果肉挖出后，将木瓜丝放入木瓜底部，并放入蒸锅蒸4-5分钟。
6、蒸好后，将预备好的燕窝倒入木瓜内，同时在表面再加之木瓜丁。
7、参加冰糖水调味便可。
银耳莲子燕窝材料：燕窝3克、银耳、莲子
做法：
1、燕窝炖煮好备用。
2、银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗纯洁。（能够多炖一些，能够屡屡哄骗。）
3、加适当水高压锅大火压15min,以后参加红枣或枸杞几颗，大火煮开。
4、待冰糖化开后关火，装出金碗一份，燕窝独自艳服。
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安康曰()
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