伴随“健康中国战略”的推进，鼓励传统食品行业转型创新发展的大背景下，燕窝行业，正面临前所未有的*策利好机遇，一直处于回暖态势的燕窝行业，走到发展转型的关键时期。那么，燕窝行业如何把握市场机遇，实现创新转型发展？为此，广西媒体团记者近日来到燕窝行业知名品牌燕之屋生产基地进行深度的考察与交流。
神奇的金丝燕为爱筑巢
在东南亚，金丝燕素有“爱情鸟”之称。每到繁殖季节，雌雄一对金丝燕亲密恩爱，轮流吐液，共筑爱巢。金丝燕的咽部有非常发达的舌下腺，能分泌出很多有黏胶性的液体，富含燕窝酸，这是筑巢的“高级原料”。所筑就的巢，就是燕窝。
燕窝自舶至中国，在我国已拥有近千年的悠久食用历史，位列鲍翅等八珍之一。《本草纲目拾遗》《本草再新》等医书古籍对燕窝均有记载，“燕窝，大养肺阴，补而能清”，一直以来，备受达官贵人、名媛明星的推崇。随着国人生活水平的提升，对养生理念愈加重视所带来的消费升级，燕窝，日益成为大健康产业的宠儿。
吃燕窝是毁了金丝燕的家吗？据燕之屋相关负责人介绍，金丝燕寿命14年左右，每年可产蛋3次，每次产蛋孵化前都要建造新窝，燕农是在小燕成长飞走后才采收燕窝，倘若人们不把它的窝摘取，金丝燕就会在它旧有的窝上面再铺上一层新的燕丝，所以其实人们把它的窝摘除能够让燕子更为方便筑造新又结实的新窝。
燕之屋，匠心20年，只为一碗好燕窝
据悉，燕之屋，由*健先生创立于年。专注燕窝20年至今，在业内一直担任领头燕的角色，历经数次升级。
第一次升级，是将燕窝剥离药柜，推出燕窝专营特许经营模式，实现了燕窝经营模式的升级，让宫廷御燕，飞入寻常百姓家。
第二次升级，是年，创新推出“碗燕”，开碗就能吃的好燕窝，集安全、营养、美味、便携于一碗，改变了传统燕窝的食用方式，通过产品的创新升级带动了燕窝行业的升级，引领了高端即食燕窝的新潮流。
第三次升级，是年，企业升级为中国合伙人形式，郑文滨、傅煜和李友全及优秀营销团队，加入了燕之屋，随之开启的新的营销战略，为燕之屋注入强劲的血液。这是燕之屋团队和战略的一次重大升级。
燕之屋碗燕，碗留时光，燕遇芳华
抱着对燕之屋企业历程的理解，当走进燕之屋生产基地，有这样一个数目庞大的人群备受瞩目，她们遵循古法，专注于纯手工挑毛，被称为“燕窝流水线上的“CTO”。她们就是挑毛女工。
据说由于天然燕窝的特殊性，每盏大小、造型和杂质分布不一，如果通过机器进行简单粗暴的加工，不仅不能完整地保留燕盏条状，还会破坏燕窝的口感。为了保证燕窝的品质，纯手工挑毛很关键。
燕之屋碗燕作为燕之屋的主打产品，对燕窝的品质追求更是精益求精。燕之屋生产工厂有一个标准——大于0.15毫米的黑点和2毫米的绒毛是不允许存在的，且必须保存条状。每个人一天最多只能挑克燕窝。剪切燕角，统一发泡，手工挑毛和分装投料，全程统一用静脉注射级的纯化水。这种手工化的前期生产模式没有机械化的规模性，为了避免供不应求的掣肘，燕之屋招募名挑毛女工，可以说是国内最大的挑毛女工团队。
单碗独立蒸煮是碗燕的专利生产工艺。摄氏度、秒蒸煮，和杀菌同时进行，在无添加剂的根本上，保证了安全与保鲜的双重诉求，而碗身的设计也是独家专利。
严格的生产流水线，最后的检测也是重中之重。燕之屋拥有CNAS国家级实验室认可，是国内燕窝行业第一个也是唯一一个具备该资质的企业，保证了严格的产品检测，为燕之屋的工匠精神提供强有力的技术支持，同时不断为产品创新和研发注入新的活力。
正是秉持着这样的匠心执着，专注燕窝20年，只为一碗好燕窝，润养天下人。
砥砺前行，聚焦升级，向百亿梦想、百年品牌奋进
年，燕之屋将具体围绕品牌、产品、服务、团队、终端、活动等方面展开全面创新升级，这也就是燕之屋第四次重大升级。而继刘嘉玲女士10年倾情代言之后，“燕窝女神”林志玲业已正式签约成为燕之屋的新代言人，这是品牌形象新升级的一大步；而跨行跨界联动的故宫合作款、阿里巴巴定制款、燕窝护肤品套装等新产品也正如火如荼进行。在服务升级上，燕之屋还将在全国各区域展开丰富的高品位高格调的活动，为消费者创造更多的价值感、获得感与满足感。
广阔天地，大有作为，先胜再战，全面升级。厦门燕之屋生物工程发展有限公司执行董事、CEO李有泉表示，未来，燕之屋更要把握机遇，在创新中求升级，在升级中求发展，在大健康产业的蓝海之中，开辟出一条可持续性发展的道路，向百亿梦想奋进，力作中国的民族的燕窝百年品牌，真真正正做到，让一碗好燕窝，润养天下人。
编辑：夏丽
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