北京皮肤科诚信医院 http://m.39.net/pf/a_7805810.html今天是詹姆士的厨房陪伴你的第天谢谢你的点阅与分享文末有福利喔~俗话说，“秋养肺”。这是因为秋燥容易伤肺，而肺一旦受伤，我们面对外邪侵袭的防御能力就会下降。而说到养肺，自然不能错过百合！《本草纲目》里就记载，百合可润肺止咳、安心宁神，非常适合夏末秋初吃。不过这百合，可不是随便买随便吃的～目前市场上可以买到的食用百合主要有三种：宜兴百合（卷丹百合）：学名也叫卷丹，具有“太湖之参”的美誉。多数的中药用百合都是由它晒干后制成，也被称为“药百合”龙牙百合：产于湖南，可食用亦可药用，因形如龙爪、色如象牙，而得名。兰州百合：气味甘淡，味微甜。是我国唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不错的选择。做甜品、炖汤什么的，瞄准它就对了！其实啊，不管是食用百合还是药用百合，都有很好的养阴效果。不过，药用百合则口感稍苦，平时身体没有疾病的时候，吃新鲜甘甜、药性较弱的食用百合，既能起到预防保健的效果，又不用担心药性太过。今天大厨就用兰州甜百合，搭配咸蛋*，带来这道咸蛋百合。用咸蛋*的鲜咸绵密，拉出百合的清香脆爽，妙！金灿灿的咸蛋*，流油欲滴，入锅翻炒，就成了软糯金沙。紧紧包裹住百合，口感变得立体丰富，百合的清香脆甜，过油后带着脆口，夹杂蛋*油脂的香气，更显得水润丰盈。这个秋天想润肺安眠皮肤好，就试试看鲜润的鲜百合吧！对了，附上挑百合的小窍门：1.选择带有新鲜泥土的2.闻着气味清新的、外表光洁的3.捏着皮肉紧实的。戳视频get同款美味吧??炒锅鲜百合g咸蛋3颗生粉处理食材1.咸蛋*取出，捣碎备用。2.鲜百合洗尽，打入一个蛋清，均匀裹上生粉备用。百合过油将裹粉的百合放入油锅，炸至微*即可。▼6成油温即可，转小火，避免炸糊。炒咸蛋*锅中放少量油，将咸蛋*碎倒入炒匀。
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咸蛋*炒至翻沙，
可根据口味加入适量盐调味。
炒金沙百合将过油的百合倒入其中，翻炒均匀即可盛盘咯～一盘“秋补”的养生料理，只要5分钟就能搞定！百合的清香脆甜，夹杂咸蛋*油脂的香气，显得更加水润丰盈。秋天燥热，来一盘百合，还有“百事和合”“百事圆满”的好兆头呢～赶紧试试吧～▼▼▼金沙百合：“我长这个样子！”...........................................全国唯一的甜百合：兰州百合，肉质肥厚且细腻、入口嚼食后几乎没有渣。6年才采摘一次，口感细腻清甜，含糖量高达13%，还可以当水果吃～戳下图直接购买??厨房定制的三穗咸鸭蛋，蛋*比例大，细腻沙酥，入口顺滑，是烹饪必不可少的灵*美味哦~戳下图直接购买??PS：此篇推文下留言获得点赞数最高的一位将会获得我们送出的《詹姆士的厨房》精装书一本哦~今晚18:00来《詹姆士的厨房》视频号直播点击下方“预约”，我们不见不散！分享、点赞、在看一键三连~说说你还有什么对抗秋燥的食物呢？预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇