湖南白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/140322/4358927.html作为资深五谷不分人士，蔬菜瓜果的价格下行趋势，是我判断啥季节该吃啥的重要指征。入秋的当下，怕是吃南瓜的好时节——我们这里的生鲜平台上售卖的切片老南瓜，价格已经低到了八毛九分一斤。仿制我在Wagas餐厅中最喜欢的一款餐食——烤南瓜意面的好时机又到了！幸运的是，在仿制路上屡战屡败的我，今年终于意外成功了——转换思路，我琢磨这个“烤南瓜意面”的精髓应该是“烤”。因此，我把南瓜泥的制作工艺彻底改变了：以烤代蒸，把南瓜里的水分烤走，让南瓜的甜度纯且"干“。这不，我终于可以在家实现Wagas烤南瓜意面自由了！
制作方法：
1.先预热烤箱到度。取老南瓜两斤，洗净、去皮去籽、切成两块麻将牌的厚块。
2.取一个食物保鲜袋，把南瓜厚块放入，加一小撮盐（这会让南瓜的甜味更足）、20克橄榄油，捏紧袋口后，把袋内的南瓜上下翻匀
3.平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，度烤60分钟，至南瓜表面微焦且体积缩小。此时的南瓜，已经软糯可口。已经足以作为一道有风味的餐前小菜
4.等待期间，如果有兴致，可以自己做新鲜的意大利面。我用的方子来自我的偶像，新浪博客“南风吹过厨房”的博主小苹(