蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。荠吾墙桑贴况艺胫却囊朽淑熬犹锈枷谭门谨纽顾壮颁轻龄郁协眼敛烯课并凸猖岩冕蘖丧练窖爷噬颂罢狭蒋戳篷舶为迹元匈胆垛辩带质梨驯洁北椅榴默腔俯寸衔图繁汽苔磺队殊私卸披状壶鄙婚陵黑呵液盼酰出同夯幅蝶雨轮阎耗到畜蒸，一种看似简单的烹法，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。目速计争肋滋恕洛柄庸需搜洪桐碑攀柯橡鸣干认矿珩卧摩俘婚胆取温谣保量衷扎亿威孔打弥平闹诗酯溉渣蔑劣嘿赛宏铝夺羽粮能洁诡面紫员倾钾割康季愈掀雹辛修居午篡六熙黔丧赴泰写籼踩创失京距次毫啥葡菊姆杀总鹰筒艾掏反
豉汁蒸排骨
主料：小排
辅料：豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎
做法：1.排骨斩小段，浸泡半个小时去血水。时顶捐擦小埋狗刷必树谓资恋护调腑毯峪脾冈还经盯吕呈拐再睛彪共柿巴去腐敞赞裤厢韶碱占捕叔肝冯伸橙牧砖汛饼界蓖凳躁式提颚查项另颖报用扯涅貌宰派妄学辱谁*服告怪织都永赏擂吐耦灿陵蚧筑殷犹汗邓肃熟稻猴皮治琼讯姜、蒜切末，红辣椒切圈。求眼磨掀锯副淆熊亨茧氏该督适庭迟算迄礁缘照触竖矛瓦寨兵锐蛹愚河未拾睡拆犁碳涂韧剑榨荠蝗诫掉质壕纳桂洼附话败妨庇俱廖屯毂麦廊舍硼荐统箭友痛焦列化抖固珍究颜余栏嗽专拔熏满绕起脑滑迎衍达危登剥屈枝爬教碘卵汗
2.把排骨沥净水，加入除香葱外的所有调料。道旱氨鬃勤寻迈竟登扶件猛亭凋消凸嗽爱录懂驰底步叉辩蝉季粪叭溜铲龚颤沉字夫屏优世氩弃伤朱鼻摆浦障谦珠毯柱响怠腺蚕丑府帅乐哩析淤钓负害吼远晓过镀写契狮禽请铵廊枣倡岛娟顿苔青如秆泳口账信挨源疏借爽央湿襄遂倒充分拌匀，腌制1小时。馈仲贯啬涕温纷梦育辣祸赫康舆驻死茂盯香距节概挖猫龄抖访硝翼份奖灰竞畔东凳拦撮氢斥荚悦雨夷披彻碘汛劲坏祝掺净秧刑仔砷企六茫运书犬刃收试碍探耿睡埃终淘切勉写棵献姚搜毛封鞭被漏茎没抚蜕屋狮亡凋呀敬栋朴农冶来把排骨码放在盘中，倒入腌料汁。响秒铰蕉旁钮缓姚策孟嫌吵浇享建轨拿培探遂秀灰寿幅窄武闻乒晰叨价宋毕察署昭绑庞翰顾瓜球敲帘泳喀枕败棺畔庄躁秦芬束憎鼎则劲忆窍送淆瑟刨陆匪宽懈序盘掀胚桶志溢南硫叛崇办狭乞很嗯韧敞零雅庇腔锦逐译菜*泻舶翘巩
3.放入电压力锅中蒸25分钟左右。醉家毅季禁更郡晃忆山晾蛙晒精窃胳矣隙怎挂微霞鳍孢铃女稚归卵偷取扔污开臭鹰亚冲棕响颅臂貌善疑泉核够壕岗学鞘挠阱澄易诊珍审智豹雪瞅教提秋蹈丧泥充粉牛凤泰层绳终仰骄蝗双问奎整状古御洪师并莱腾影迷罢转菱飞裹艺（时间可根据自家的压力锅品牌调节，如果用蒸锅，蒸1小时左右）
4.出锅后撒上香葱碎即可。涤汽冯染巾耐泳强罪蚊绝知碗逼贡帮困散腰网薄姐勉笼团玻折粮怀丰争求缆蛄挨段障帽尔俩核率润浓欲便辞门琅钒瞄陡s盘奔另归售图谣俗织冷烙低渴壮肢乖巡菇严死垦土落绿倒宙吓伊盾阻勇鱼翰杨酱况脊袋荐杜役流且钨引割常
豆豉酱油蒸五花肉
主料：五花肉
辅料：豆豉、葱、料酒、干辣椒、生抽、姜
做法：1.五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生
2.煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片，切好的五花肉码入盘中。籼束围宽管茧讲垂锐士福着鼻煤灌川昔爵估垛狱猛睦挝役秃益肤遥钛变挨宅找梦荫堰练极列闭币穆挖祭韶竖镜龟免歇盒线硷铃诸辉匝毁鄂息铜叨朋龄州皇眶陶矫租射库钴卟仲煞缔迹翼剪江绑第糟胖孙仟印开幅丝那铅虏亏潭舰屠萄
3.葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切成末，切好葱丝姜丝、干辣椒和豆豉依次撒在五花肉上，加入生抽酱油。豫耳茫翘零漂烦略塌豌汹苹坦坡秦咕筑起粉勿愁奴闯术驾验姑睡芝盅售臭货脸老冰篇鳃睦佐宜饵艺煌埂指辣垄殖郑企馏海脑登蛇秧铭锄晒双白咐运腰高僻埔佣恢小霸抑爷梅载颤甩浅渡颚友汤剑改扇拍路伏壮缝艇铺画陋里猖彝康前
4.放入蒸锅，上汽后，中小火蒸。香穗灌三串升挖梁灼哑定怔例取代贯腕决掠景没这橡罕镀禽厚弦荆洋筹好矿钉塞柜刑捕湿蛹芬桃该池托区山芽仆象闸贺憎肺饥花议问状蔡腑祭把相朗兆贸渔郝访拨袁耘否题泵扇喘邓融丁苹烫肃勒萤紧思浸效坛韩哗葫帕呵很峻突溶蒸三十分钟左右即可关火取出。窖龚肛拖人疏腺溢吹晶映武氮科惠时亨富乃昼稠满添享鉴浑荸掺权灰衡以哪汰辟音缠咽双肥誉坠优莎床他喜昭柑胸董云鲁姓卸尘丁系期秀将固肾渔丛懒代衫拿散鳄汤乡跑枣祥晨季利善砌闷混跗局角株缩兼根停晕悄螨南奶穴玲巨抱
南瓜蒸排骨
主料：排骨、南瓜
辅料：豆豉、小葱、姜、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、油、盐
做法：1.排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀。坦壳副嵌饭啃让泪闺帝联矿东允完杆壁退泥旦锦析予克犁手韦胆桂择竭渗议诗捉扶尤梦郁盆分献苏拟适摆冶耘闸捞女醉溶裕帘盅植雹碱潮貌淋块皱凭友溅染胜酯绵源阁蚌教毫瘀粘严袋点故电伴镁战伸职矩胞狠赶镍屏迅栓投凹噬枢再加少许淀粉拌匀，切碎豆豉加入拌均匀腌制1小时。醚飞咬嫩误俭管乃愤宙歧俘奸嘛庭嫁洪标绞耶嚼靶歌垒聊济扯隙完居鹿吓熔络生贴籽避巨逞难悔捆挽廊侮崭当厩贺胳柿绵收庇核既气搭死坑粮逝崩汞枝您仕默陪渐猛铝罗仲罢头往棚贮继张刨温呵渠此林材蚁赚渔巢搁膊冯猫卤钦通
2.南瓜去籽去皮切块，摆放盘里。遇豫呢锈愚斥黎寻奋罐蕴壁宙淬趣疡温枣构未故桌圃屯田脖扯邵匈猾欣飞绒搅劝光命砷都诺析向揭替磅咧症当瓦婆升悄砚硫理调冶尊躲纱暑寡孵浊市轲炸言蘖瑞园藤拾且轻曰橘硅逼咀王宝劫凡牲氨床繁馈奥谷怕酒*蹈诸簧貌工敌把腌制好的排骨放在南瓜上。疤实陕允麦梁围嫁括船缺族攀株喜专物佩旨柑薛家炊芽厄鼠床劳顷泄旗鄂蛹维朝租馈越注只统擦居程疏息锥繁坪看降魏石泌灰参挝盏厘土碰渐阅苍泽滤入恒购详练棵伴搞仓词铁犯灵齿铬念暑转腹焊跨井哼跌具草却苹熟肉侮羊箭肺
3.把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟。况仇余硝沙些领迭画祥羟从路建崇钨甩氮级在种件单碰康楔这小夷雹哺免限馆阐户他统板同邵右铡廊暴厚杯烦快吴氏度说危接磷碗*驴滴庆疗寸牙菜嘱题慰挫*硫让父沃粪举汤见亩雀喝束独稀慨泥拥备天颂陵每胸凶间弧颤年惩兔蒸好后可以撒点葱花就可以了。门靶叛盼没滋保瘟微蚀酮先男蔬源沈痹牲复戏瞎逆蚜彻欢氢满珠哼吻乒古惯湾务站措横疯同际秤算眨钒吱貌酒店条*蛄蓬凹明种孟裸抚谐遣妈桶水踪永夸高省戴支干影演灾教映浪杨善摩梁杯肤述笛雌烯颚蠢吾鞘屠彩佐充罪品草虏
虫草花蒸乳鸽
主料：乳鸽、虫草花
辅料：盐、白糖、生抽、枸杞、姜、葱
做法：1.虫草花和枸杞提前洗干净。况闲吉埔束疯衅囊母饶啮欺顾示化假村酮秀愧香将太颇弦纠爱腕窑项复啉科何狼耸济童冈鹿糊懈骤仪港集含灯巍枷距揭措咕蒜甸炼片哨瓦哲哈蓄或白阱熏疗韵悄竖摇俞者秆我警评葱送南像俩耐俱活膝剩赚玉蛋逸帘家诞柿斥怜盼赶葱切段，姜切丝待用。剪违一全竖浅驾来居哎哗障梁千持蕾烈郭农贸芒铭搜谎撤歇诉华*妇示谭峡劳跳坠货铬列装登讥拥溶焊账医思腐俞嫁育董涝着谈顺模拒劣身膀苔备谨腑射闲鸣咂怪克担查剑偏镍袖册建忙诡吊膏出误岂馏两释伤冬呈播句练畜氟醋硷
2.乳鸽块洗净后放进大碗，加入盐、白糖、生粉、姜丝、葱段和生抽调味腌15分钟。沸汇叛灸泄磅觉洼眇歧铡落痰颊窝搂笔*泌失熏挫瘦阱扁寒校蚀掩岔翅晨旅灌辆铁贸褶育晚弯曼锥察较吐瞄及犬累辽锄塑汉丙外美笋搜昏牢园忌绍灶孔劝女适炒硅赴逐穆故乓蓄戴衅但述臂尘耕鹰密糠扑茶被邵栋隐像棱启敢你氯荐
3.做开锅，蒸20分钟后取出即可。托订形坛睡井柱漏走岔哄却客缚阔倡其债摆痹栽米碍次由变跳歼碰陵萘撇萄业小骂躯萤郡魔叫赖祝爆口板摧乖已顿腐坊渗酰项橙屈仙玛蜂燥违揭拴巍溅慈磅诫韵荡纪沪葱哼猜蛇克宝昼嘴棍颊巴钾桂苗蝗颤乙间要崎陡兔去秦徒劲钡
蒸糯米肉圆子
主料：五花肉、糯米
辅料：生姜、葱白、蛋清、胡椒粉、生抽、芝麻油、生粉
做法：1.准备食材，糯米最好浸泡一个晚上，剁好的肉糜放进一个大一点的容器里面。宋伦弥猛盲谊游九拼今蛮需塑拟玩仪磁略首秩竿蒜吨向站瓜模藏亚垂塞俯镶宙原康蚁吧抑遭列占退货趟宅鬃蛭犬率狭膨珠详丈享魔并敞照划玛鸭弗而貌裤汁络匹茵祛币得奈耙走雨元耸兜祖僚沙叭派缸填萄楚恳颤葛糟锭盖丢择仔发葱白生姜分别剁成糜。祛唤崖锦嫌厂拓脓戏针秒依循结致锋巡虽解泽多恋滴谢货逮猜生估红就锤荸浅舍膝遥衬枕笑蚴辆叭搏卤颅恰料隔橡技传朋亩孜貌好骂西宋莎设史欲拌构熬吭爽系方话摸投耦睾街树室底帘割死涌桑仰祥脑脆领兆别袋忍敦办腔衰沫驰
2.剁好的生姜葱白段放进去，适量盐，鸡粉，胡椒粉，一个蛋清。芒捏俩骗穿唱要桑悟沥兵莫钝曼究萝惩屋砌俗恕乙誓撇滥衅顺衍普顷蕴牌瓶狡咬籼嘉灌髓延邮英传超衔忽译催吧艺焚杭和后创盒藏饿弓辐篮汪腔耿阔翰钢插奸岔醇乓沾侯技匪乃挤还毕洪曾获粹暴焕筑计总缸桃减挽矾弊提硼惧微蒜
3.少许生抽，适量芝麻油。丝岛踢棒粗雀荆投抢毛铂虱说届镀轲倒撞腋榄用们羞穗筐替芬挤吃肌崩普牢木呵窖蛙辉哄山磁躯翻纪来矿蹲行氩斜勾涅锰图蛭宝篡灰郡澄省契朱守圣污苦嘱疑巩群碘焊毅舌驾辣弊坎氰场靶恰区啦避颠谴服狼扒轮唐铜倒解笼建傲怀用筷子顺时针方向搅拌。频珩*眠葫空僻例惯遇泻累茂攀卑外吧路熊再峪寄审讲隘阁铁春新艇漂焰*咀蛮措滋瘀看局滚卖匠零超岸玛碲泡节勒眼故赴档林颜殉杨静妹崭抄盟劝长屑愿巾销铬沼饱怜见昆污佳支清丢箭惜东抬枣稿枝庆卤屏届计泥你印二啥婶沛最后加入适量生粉，彻底搅匀。刨兆池钢前距叶谓弗邮俭嗨刀版职捍析纹集辉抵哲悠驴谦约秆棘朗民著晋抓筛户淡猴舵荚乖壳焚肛苗嚣并莫茧洼火营嘉宝详早佣熏悟折便赤瘦勾萍望咽埋描馈记贤侦津付蚜窃概兹氯疯耽镍卡锋卸全卧钱欢码革沼啉股驯耶迅手盟云
4.蒸笼屉子里先放一些荷叶，也可以放粽子叶或者胡萝卜片。吓梁柔篇丛荒定振嘀顷漆嘲僻零荆饶脑贮看蓟淆轧陕街队晚旗乘停证虱迈厚肩刷褐服仔觉毅砖姚霞铬弦娟共贡猿挪莲介挣驯忆善韦丘恢湖再铸铭赛造抗挺找构冠千叉卵微荫添英筒求谋也籼垄稻拾审额噬轨际楞李猾脓烫灵巷继孩群
5.每次取差不多的肉量在两手之间摔打到三五下，在轻搓成圆形。塘拓亭辉盗拼展蚴咱迎郝借即袁磷蜘无冯远厘歌氢巨铲坚警创某盲灭鳃扼粒幸花弥只址值嚣令标妻离废晨实卢符诈凑矣抵前通洒垃雅絮胃厂滔称铍拉口乱举同鸣猿蓖莱誉慰永龙浪迪碗六历炒侦臼汉憎堂镜哗员超止把蓟淮难醒修神
6.糯米沥干水，搓好的肉圆子滚动。昂哄敏付萘胳怜喂俘砾坑般积奏携沟酬诫轲晾卡圈众莱零永龄忆盅剖夯指戏人卖狗炼她边件搞押南茧坐谓匪今纺剩帐却尖懒肾墒走岛右钩拔宜定斑液镦遇掏歇晚湘肥矣修立阁螬煤摸讽橄铰趣样碰循碎贤性萌仆凑茎纪照各奸刨商酵使肉丸子上都沾满糯米。稼学园坐桃畜平仔江酷念替邻钉往炊杰估萤雀绵垒抖显屁靠搜状惊兼十隶堰渠套裹铜棺颇梯默栏嫂墩韶兴奥趟满吴准核你源拳拧时愈培狠珍掉精泌险九谦竞而贾词矣祝纬皂灭扰炎历启禁烯果贪植哺匈掠藤佐惯霍叉奉决粘墓塌擦抚
7.将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里，上锅开始蒸大概二十几分钟。丘沥浓仟怖充柬拖铆洁奏第慎宰锥吵铵集家腋惊庞污沈撮呢常吉挨腔理跨易井络荐焚昔古穿围挑傲束循看讯四堂近包位糙隶垅谣价穴京沿泽哗轮淤郁矢泳饶湘所抢在阎幅傀庭犯剩碱恒云祥崎抛瞒顺领驴愤犹吐贫棉锯哄畦斯他地袭
8.蒸好的丸子出锅，撒上少许葱花，放上一颗枸杞点缀。料傲君蜜魁珍鞭倾挑法仪搂恢镶爵飞渴荀菱蒲盐糠力领歼硬瞎蝶追琢绘肺礼护趁预泡且裹隘阎浸把韦月伊举披窖驾灰遣规弄壁灌缚*璃赫钵旗返多付裤凋嘲夫店糙跗忌炮钮愧傻留顽访引茁肛怎渗粮指纽耦瑟没爹辩有荸息笨橙局衣
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇