玉米红枣窝窝头，用筷子简单一搅一拌，松软香甜，每次都吃不够
如今我们的生活水平一直在不断提升，相信很多人每天都是大鱼大肉的吃着，虽然很美味，但是却搞得自己身体太过于亚健康的状态，所以说我们还是要注意自己的饮食，平时多多换一换自己的口味，吃一些粗粮也是不错的选择。
大鱼大肉和粗粮的搭配能够让我们对于肠胃有一个很好的喘息机会，而且粗粮对于我们身体也有很大的好处，为了家人的身体健康，今天小编就像大家介绍一个粗粮细作——玉米红枣窝窝头，用来让大家享受肉类美味的同时，还能够不影响健康。
妈妈一直对于玉米的香味情有独钟，因为自己是北方人，一年四季都在和玉米打交道，家里也存放着很多玉米面，除了经常熬玉米粥，妈妈也会经常蒸窝窝头来吃，虽然说做的并不难吃，但是也不算是太好吃，不过在我长大之后，有能力也学会做饭了，这次就想把妈妈的办法改良一下，做给妈妈吃，没想到每次一出锅，我们一家就抢着吃，下面就给大家介绍一下做饭的步骤吧。
玉米红枣窝窝头，用筷子简单一搅一拌，松软香甜，每次都吃不够，用料：玉米面。面粉，红枣适量，绵白糖，酵母，开水适量。
做法：
1.首先将红枣清洗干净，多清洗几遍，在这个干燥的春季是细菌容易滋生的季节，每次做饭之前一定好好好清洗所食用的食材，清洗干净之后再提前用清水浸泡两个小时左右的时间，把枣去掉中间的核，用刀切成小丁块。
2.再把面粉加入玉米面中，记住这里先不要加水，均匀搅拌，（家中有喜欢吃糖的伙伴可以多加一些绵白糖，这样做出的窝窝头会有一些甜味，加上之后继续搅拌均匀）
3.烧上一壶热水，这个时候就能够将玉米面中添加一些了，记住不要一次性全部倒入，要慢慢的酌量递增添加，感觉能够成型就停止加水，用筷子进行搅拌，再加入一些热水，用筷子简单一搅一拌，直至面粉中没有干粉。
4.酵母加入温水化开，等到玉米面凉了之后倒入其中，用水揉捏即可。
5.这个时候可以将提前备好的红枣丁加入到了玉米面中，揉均匀，盖上盖子或者保鲜膜发酵半个小时左右。
6.把发酵好之后玉米面用手抓起一团，在团成一个球，然后左手托住，右手拇指将面团中捏成一个窝，能够让底部的窝变得更加深一点，这样非容易熟。
7.所有窝窝做好之后，蒸锅中加水，篦子上放上湿屉布，整齐码上窝头。大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。一个非常香甜松软的窝头出锅了。
小贴士：这个玉米面窝窝头，先用开水烫一下面，多加一些水，能够让成品更软，口感也很好，但是不容易捏成型，这个就可以根据自己的爱好来把握了，还有就是玉米面和面粉的比例可按口味调节，玉米面越多口感越粗糙。
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