鲜炖燕窝
鲜炖燕窝通常是指与传统干燕窝或即食燕窝产品不同的燕窝产品，这些燕窝产品采用鲜炖工艺炖煮、零添加保质期为7天，冷链配送到家每周一次。鲜炖燕窝确保了燕窝新鲜又营养，同时省去了购买干燕窝，前期选购、泡发、挑毛、炖煮等繁琐的过程。解决了即食燕窝保质期不长，营养不好保证的问题。为燕窝滋补开启了新时代。中文名：鲜炖燕窝主要成分：燕窝酸、水溶性蛋白质主要食材：燕窝、冰糖、水储存方式：0-4℃低温冷藏保存保质期：7天
鲜炖燕窝介绍
燕窝作为一种珍贵的滋补品，由于其强大的滋补养颜作用，在人参、鱼翅和鲍鱼之前，排在八宝之首。到目前为止，燕窝行业经历了三个阶段：干燕窝、即食燕窝和鲜炖燕窝。
干燕窝由于原料鉴别难和炖煮过于繁琐，在人们心中虽然认知高但是普及难。即食燕窝是上世纪90年代的产物，是燕窝罐头食品。尽管可以开盖即食，但由于存储时间过长和有添加剂的风险，无法满足人们对燕窝滋补的基本需求。
鲜炖燕窝，采用鲜炖工艺，确保燕窝营养不被破坏，0添加保质期为7天，每周冷链配送到家，它是一种更营养、更新鲜和更高端的燕窝类别。
鲜炖燕窝采用鲜炖的方法，原料只有燕窝和水（可以根据个人口味选择冰糖款或无糖款）。它不含任何添加剂、防腐剂和增稠剂，所以保质期仅为7天。
鲜炖燕窝产品的作用
1、抗病*和抗炎：燕窝中富含唾液酸，具有抗病*和提高人体免疫力的作用，尤其是抗流感病*，抗副流感病*，抗呼吸道合胞病*，抗轮状病*等具有很好的疗效。
2、提高人体免疫力：唾液酸不会在消化系统中被消化酶降解，并且可以进入肠道以阻止致病微生物吸附在肠道细胞上，在抵抗多种致病细菌方面发挥作用
3、美白和抗衰老：科学家发现，燕窝中的游离唾液酸可以有效抑制酪氨酸酶，并减少多巴色胺和黑色素的产生。实验证明，唾液酸是燕窝美白功效的重要活性成分。
4、提高婴儿的智力和记忆力：唾液酸是大脑神经节苷脂的重要成分。由于必须通过突触来实现大脑信息的传递和神经冲动的传递，而唾液酸是作用于脑细胞膜和突触的脑营养素，因此唾液酸可以促进记忆力和智力的发育，适合孕妇和婴儿食用。
如何吃鲜炖燕窝
1、打开盖子后直接食用，请在24小时内食用完；
2、保质期为开盖之前7天，应保存在冰箱中，温度应控制在0-4℃；
3、可根据个人口味，添加牛奶、蜂蜜、燕麦片、粥等配合食用；
4、燕窝性质平和，为了达到最佳效果，连续或定期食用尤为重要。
鲜炖燕窝的鲜炖工艺
最佳炖煮温度为90℃-℃。研究表明，燕窝炖煮温度达到90℃后，唾液酸的提取率迅速增加，当温度达到℃时，唾液酸的提取率最高；而在℃-℃范围内，唾液酸的含量随温度的升高而降低，这可能是由于高温在一定程度上破坏了燕窝中的唾液酸，导致提取率降低。
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