燕窝

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TUhjnbcbe - 2021/5/24 20:57:00
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连续下了几场雨,终于在这个小周末迎来了久违的太阳,不如吃点喝点庆祝一下?好了好了,对于热爱生活的吃货们来说,随便找个由头就能庆祝一下。在今天的内容开始之前,咱们先来做个小游戏。请根据以下餐厅特征猜出餐厅的名字:“胡同里的湖北土家菜餐厅”、“京城东北方向新开张的Brunch餐厅”、“屯里上新菜单的高端酒店餐厅”、“颜值与口味俱佳的素食美学餐厅”、“霄云路上的网红面包房”、“不出门也能享受的微醺小酒”。你猜对了几个?都猜对的那位课代表请先不要公布答案,没猜对的朋友请跟随TO君一起文内解谜。

尼岔

胡同里的湖北“土”味美食

开在杨梅竹斜街西边的尼岔,以“土”味十足的湖北土家菜收获了大批拥趸。名字听着“土”,装修风格却是洋气的小清新风,二层小楼干净明亮,拥有散台、包间及室外用餐区,是藏在胡同里的宝藏美食。

一抿即化鸭掌,光看卖相就知道是道下饭神菜。干锅做法,端上桌时就散发着诱人的香气。鸭掌炖得软烂脱骨,很是入味,真一抿即化。鸭掌下垫有豆芽和豆皮,也是吸足了汤汁精华,拌上米饭一起吃,又香又辣,吃着特别满足。

喜欢吃肥肠的都知道,肥肠的特殊味道不能完全没有,要不然吃起来不香。他家的榨辣椒干煸肥肠,火候掌握得就很好,既保留了肥肠特有的味道,又不会太过重口,吃起来香气十足又不腻口。

巴国山人坑土豆也是每桌必点的,个头小巧的坑土豆,拥有圆滚滚的身材,很是讨喜。炸至两面金*,外皮香脆,内里软糯,微辣的口感对不太能吃辣的朋友也很友好,加上个头小巧,一口一个,吃起来没有负担。

土家腊味双炖里的腊排骨可谓一绝,虽然是腊肉,但不会很咸,味道微辣鲜香。汤里的海带是点睛之笔,口感厚实,炖得软烂又不失嚼劲,还融进了排骨的腊味,鲜上加鲜,这个汤汁拌起饭来也是香得不行。

他家还有京城湖北馆子少见的土家肉沫合渣,虽然卖相朴素,但是却将肉沫、豆渣、青菜末很好地搭配在一起,又加入了整颗鸡蛋,喝起来鲜味浓郁,即使吃的很饱了还能呼噜呼噜喝上两碗。

除此以外,他家还有小桃园牛肉包、风干洋芋片等,白嘴吃也很满足。最后再来一份桂花酒酿绿豆汁或红糖凉粉,清爽又解辣。

尼岔

??西城区杨梅竹斜街号

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?11:00-14:30,17:00-21:30

MyCrib

度假风的慵懒Brunch餐厅

位于顺义欧陆广场的MyCrib,是一家开业不久的Brunch西餐厅。名字在英语俚语中是“我的地盘、我的地方”,只有真正到店才能体会这个形容实在是太妙,舒适中带着一丝慵懒的味道,让人想一直赖在店里。

淡蓝色的沙发椅、木质的桌面、餐厅内精心装饰的绿植、全时段可享用的美馔……从你一进门起,就仿佛开启了惬意的海边度假模式。无论是一个人放松、朋友聚会还是休闲商务,这里都是都市人忙里偷闲的好去处。

他家在Brunch的基础上,延展出全时段可享用的美食,从Brunch到下午茶,包括晚餐都有多种食物可以选择。墨西哥奶酪饼是店里的招牌菜品,浓郁的cheese混合着辣辣的肉酱藏在薄饼里,一口咬下,咸香的奶味和辣味充满整个口腔,而薄饼上点缀着的柠檬味牛油果泥,又增加了清新的口感,着实让人着迷。

迷你汉堡也是圈了不少粉,一套包含三个可爱的小汉堡,从内里的肉饼到外面的汉堡胚都给人惊喜。汉堡胚软软的,散发着小麦的香气,每个汉堡里的馅料还不一样,但不论是鸡肉饼、牛肉饼还是猪肉饼,个个味美又多汁,而且吃起来不易掉馅儿,这点真是要给它打call。

甜品法式吐司也很惊艳,吐司用鸡蛋包裹后烤制外表焦脆,还淋上了焦糖糖稀。松软香甜的吐司配上瑞士香草冰淇淋球,吃到嘴里特别治愈,感觉夏天就该这样过~

除此以外,阿萨斯薄饼、法式薄饼、炒小海鲜、龙虾海鲜面等美食多方面满足你的用餐需求。

还有橙光阿佩罗、大力水手拿铁、非常梅子、古早鸳鸯、绿巨人、血腥玛丽、无酿啤酒等多款酒水饮品,不知不觉中就可以在这里坐上一天。

MyCrib(欧陆店)

??顺义区天竺镇裕翔路99号欧陆广场一层L-L

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?周一至周五11:00-21:00,周六至周日10:00-22:00

北京三里屯通盈中心洲际酒店

全新蜜境早午餐

要说京城潮流的聚集地,怕是哪里都比不上三里屯。北京三里屯通盈中心洲际酒店全新推出乐活自然的“蜜境早午餐BEEBRUNCH”,在酒店三层的恰牛扒房、热点西班牙餐厅均可享用,餐厅的露台也同步开放,可以在这里先饱餐一顿充好电,再去屯里开启“血拼”模式。

餐前先来一杯橙色暖调的阿佩罗之恋-AperolSpritz,作为意大利风味经典开胃酒,阿佩罗之恋的清爽口感,拥有点亮早午餐味蕾的魔力。从开胃菜到主菜,四种门类的料理,可随心组合搭配出属于自己的早午餐。

开胃菜中鸡尾酒大虾杯,鲜甜爽滑的大虾搭配浓厚的鸡尾酒酱,颜值与美味双重在线;华夫饼则特别加入了新鲜香草籽增加热带风味,不仅现场制作,还配上当季芒果与香堤丽奶油,松脆可口;现煎薄饼佐榛子巧克力酱带来视觉味觉双重惊喜。

三种口味的鸡蛋菜式带来不同的味觉体验。班尼迪克蛋满是国际都市摩登风情,拥有荷兰酱的馥郁口感;松露软炒蛋与软水波蛋透出几分英伦风味与地中海风情。所有的鸡蛋料理还可选择配鸡肉肠、猪肉肠、扒火腿、培根、焗豆香草、香草小番茄、薯饼,使美味加倍。

主菜是早午餐高光时刻,新推出的印式*油咖喱鸡佐孜然*油饭,浓郁的咖喱与孜然*油饭一起带来东南亚风情。还有香草味的大虾意面、烤半只春鸡佐胡萝卜红葱头与红酒汁、北非炖蛋、牛排和鸡蛋、和牛迷你汉堡等,给早午餐提供更加丰富的选择。

甜品包含与甜品主厨同名的肖恩的提拉米苏、甘甜清爽的夏日思慕雪、风味独特的匈牙利冷樱桃汤,以及三种口味的自制冰淇淋(香草/巧克力/抹茶),最适合作为一餐的甜蜜收尾。

*任选三道菜净价元/位;

*任选四道菜净价元/位;

*另加68元,可享软饮、咖啡和茶畅饮;

*另加元,可享起泡酒及饮料畅饮;

*另加元,可享酩悦香槟畅饮。

恰牛扒房热点西班牙餐厅

??朝阳区南三里屯路1号北京通盈中心洲际酒店三层

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?早午餐:每周六、周日、周一11:30–15:00

山河万朵中国素食

颜值口感的素食美学

开在王府中环的素食餐厅山河万朵最新一季的菜单升级令人格外惊喜。相比开业时候的第一套菜单,全新的菜品更为简洁,也更加侧重对食材本身的呈现,同时也更好地诠释了餐厅的理念和初心。

有着“水八仙”之一称号的莼菜、配上用松茸蒸制3小时而成的汤底,莼菜薄薄的胶状物质,带来滑溜溜的口感,和松茸汤碰撞得尤其美妙。

凉瓜、百合、笋等都是应季的食材,产自甘肃兰州高山寒谷地区的六年生百合,单吃鲜甜脆口。制成泥状,再混合了花生、沙葛、马蹄一起蒸制以后,又产生了层次丰富的细腻口感,配上云南产的“雪燕窝”,和用百合、银耳、红枣、醪糟一起熬制的酱汁,延展出百合的更多可能。当然,雪燕窝不是燕窝,而是指苹婆树的植物木髓分泌物,是素食没错了。

茯苓、芡实、抹茶和奶酪制作的茶糕,有着老北京茯苓饼的意趣,又是现代而巧思的呈现,作为甜品,是完美的ending。

山河万朵中国素食

??东城区王府井大街王府中环西座二层号商铺

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?11:00-14:00,17:00-22:00

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