对于初次购买干燕窝，却不知道该怎么炖的窝友们，倾城燕后在这里将采用图文并茂的方式描述一下炖燕窝的流程，大家要看仔细喽~！^_^
第一步：泡
用纯净水将燕窝泡发3-4小时，冬天或者燕角坚硬的情况下可以适当延长泡发时间。（注：每次泡发3克左右；可以一盏掰成半盏燕窝泡；也可以整盏燕窝一起泡发后分2次食用。）
第二步、撕
泡发后将燕窝顺着纹理撕成丝状。燕角部位硬度大，在适当延长泡发时间后，可以用手指挤压、揉搓成片状层层撕开。
第三步、滤
装一大碗清水，将撕好的燕窝放在漏勺里，浸入清水中反复涮，滤走细毛和杂质，剩下部分细毛可用镊子挑净。（此步骤可根据实际情况调整，在无漏勺和镊子的情况下，用手挑毛也是可以的）
第四步、（储存提示）
将多泡发的燕窝滤干水分，置于密封保鲜盒，放入冰箱保鲜层，并于一周内炖完。记住要防止串味噢，否则燕窝掺进了冰箱里的味道，感觉会非常奇怪！
第四步、加水
将燕窝放入炖盅内，加入纯净水至刚没过燕窝的高度即可，炖盅放进炖锅，锅内加水到炖盅高度的一半即可。
第五步、炖
W电炖锅炖30min，或者用煤气大火烧开后，转文火炖20min，起锅前调入冰糖。
倾城燕后温馨小提示：每天早起空腹或晚上睡前食用燕窝吸收效果更佳噢～！^_^
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