以Angela家的印尼干燕盏为例，只需要简单几步操作，就可以吃到新鲜天然燕窝啦！
Step1用矿泉水泡发4-6小时（泡发的目的-去除天然燕窝中的亚硝酸盐）
Step2倒掉泡过的矿泉水，将泡发的燕窝按照纹路撕成条状
Step3用镊子夹去细毛（Angela通常用矿泉水多次漂洗的方式倒去浮出的细毛，不挑剔的亲不处理细毛也没有关系，吃下去无害且会排出体外）
Step4把处理好的燕窝条放在炖盅里，倒入刚好没过燕窝的矿泉水量（水不要过多，燕窝是水溶性的，容易化掉）
Step5在炖锅里放入冷水，自来水即可，再把装有燕窝的炖盅放入炖锅，炖锅中的水大概没过炖盅的一半。一般专门炖燕窝的锅子有自动按钮，设定了合适的时间，Angela的炖锅要1.8个小时，有的大功率的炖锅只需要半小时。骨灰窝友推荐可以用砂锅炖燕窝：将炖盅放入砂锅中，锅内加水至盅高一半，大火3分钟烧开，小火30分钟就可以了。
现在燕窝炖好了，正宗的燕窝炖好以后是蛋清味，燕窝透明中间无白色，口感像煮烂的粉丝。燕窝泡发过程和炖煮过程不需要你费心，设定好时间就行，清理过程也很简单，多炖几次就手到拈来啦。炖好的燕窝可以盖上保鲜膜保存在密封盒里，每天吃的时候舀2勺，兑上牛奶，味道美美哒，记得最多最多一礼拜要吃完哦，一次不要炖太多，有时间有条件的一次炖少点，天天炖也可以。
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