鲜炖燕窝的燕窝品质很重要。购买鲜炖燕窝的时候要学会判断厂家所用的燕窝是否是高品质燕窝，鲜炖燕窝一般都是采用的燕盏作为原料，当然也有不少厂家打着燕盏为名号使用燕条、燕角等部位作为原料。堂上燕所有鲜炖燕窝全部选自马来西亚雪兰莪州大港区品质非常高的乡村野生金丝燕燕盏作为堂上燕鲜炖燕窝的原料。这个地区的优质自然环境为金丝燕提供了很好的生长环境以及食物来源，而且远离市区，没有污染让燕窝的品质极高。
作为鲜炖燕窝，炖煮的环境以及工艺尤其重要。最起码炖煮过程中要保持卫生的干净，炖煮要有自己的流程标准，保证自己燕窝口感不会有太大的浮动，这样吃起来才能够放心，也能吃的开心。堂上燕自从成立以来，一直都将食品安全放在第一位，严格遵守鲜炖燕窝的5大标准，采用独家的炖煮技术，经过35道工艺，96摄氏度持续炖煮36分钟，可以根据用户需求，配合营养价值丰富的多晶*冰糖为辅料，让堂上燕鲜炖燕窝更加有益于健康，严格炖煮工艺让堂上燕的鲜炖燕窝口感极佳，同时又不失养分。
最后适合自己的鲜炖燕窝口感要对胃口。不同的炖煮方式会给鲜炖燕窝带来不一样的口感，高温炖煮的方式可能会更加软糯一些、而低温炖煮的则是更加Q弹。有的鲜炖燕窝可能会偏甜、也有可能会因为工艺问题导致燕窝吃起来会有腥味等等。堂上燕采用多晶*冰糖，多晶*冰糖较原始的白冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，营养价值更丰富。同时，多晶*冰糖的甜度偏低，堂上燕的鲜炖燕窝吃起来不会令人感到腻，口感很Q弹，入口丝滑，无任何腥味。
堂上燕为大家分享如何挑选适合你的鲜炖燕窝就是为了让大家少花冤枉钱，而且能够找到适合你自己的鲜炖燕窝。挑选适合自己的鲜炖燕窝基本上就是从这些方面进行判断，所以大家一定要记住哦。
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