配料：燕盏5g，冰糖10g，当归10g，*芪10g，枸杞10g，生姜5g
制作方法
1、当归、*芪洗净与枸杞、红枣、生姜分别放入炖盅内，浸泡30分钟。
2、当归、*芪与枸杞、红枣、生姜文火熬制三个小时，至汤色浓郁放入冰糖即可。
3、燕盏5g泡发3-4小时，洗净，炖盅隔水炖煮20-30分钟。
4、炖好后的燕窝放入炖好的当归浓汤即可享用。
特殊炮制及注意事项
熬煮时，推荐使用陶瓷或玻璃容器。当归、*芪要提前浸泡30分钟以上，以更好的发挥药性。燕窝要与辅料分开炖至，这样可以最大程度的保留燕窝的原味，炖煮过程中不因其他物质破坏燕窝本身的口感和营养。当归*芪燕窝炖好后不易存放太久，因为时间长了燕窝容易化水。
6食材的功效
补血；调经止痛；润燥滑肠；泻实火，除湿热。
7适用人群
采用当归、*芪、生姜、枸杞、大枣熬制出来的汤汁，可以补血，除湿热，适合作为日常食养保健用。
8禁忌人群
热性体质或糖尿病患者不宜食用
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