在我们平常老百姓的生活中，一般人一辈子都在为衣食住行奔波劳碌，而吃排在了第二位，毕竟人吃五谷杂粮，每天一日三餐，可见对平常人来说，吃在生活中的比重占有多大。现代人生活质量提升很快，每天大鱼大肉，高油高盐高脂，营养过剩，造成现在很多人的体型都朝着圆润型去发展，急需要减脂，它是“平民燕窝”，隔天喝一碗，滋阴润肤还祛斑，体重重回2位数。
很多人减肥的人首先想到的就是少吃，吃减肥药，其实这样是不对的，到最后可能没减下来体重，还可能把身体先弄垮了。今天给大家来说一说，有这么一种东西，它被称为是“平民燕窝”，很多人一听可能就知道了，没错，它就是银耳，市场上一般要30多一斤，有点小贵，但它含天然特性胶质，只需一个月，排出体内宿便，皮肤白了，腰细了。
银耳的蛋白质含量中含有17种氨基酸，膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，只需一个月就排出体内的宿便，其特有的植物性胶质，对皮肤有很好的保护作用，加上它的滋阴功效，常食可以养肺润肤，还可以淡化脸部黄褐斑、雀斑。配合上桃胶一起熬，能有效清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤，常食比什么面膜都管用。
银耳炖桃胶，除了主食材银耳和桃胶，再撒上一点枸杞和红枣，做法简单，泡一泡，洗一洗，炖一炖，一道天然的食补佳品就诞生了，而且基本不含有脂肪，膳食纤维丰富，可以起到减肥的效果，所以减肥的小姐妹们千万不要错过了。
食材：银耳1朵、桃胶20g、红枣6个、枸杞5g、皂角米一小把、冰糖30g
做法：1、提前一晚上将桃胶和一小把皂角米放进清水里浸泡，最少要泡10几个小时，知道没有硬芯才行，银耳泡发要容易很多，做之前一个小时泡发就可以；
2、泡到透明的桃胶用牙签去除内部的杂志，再清洗干净备用，银耳泡发之后去除掉根蒂，用手揪成一小朵一小朵的，红枣和枸杞用清水冲洗，去掉表面的浮尘；
3、材料都准备妥当之后，起锅，注入适量生命的源泉，把洗净处理好的材料都放进去，开大火煮沸，水开之后，转小火慢熬一个小时；
4、等到煮至粘稠，煮出胶质之后，把适量的冰糖放进锅内，继续用小火把冰糖煮至融化，待得咕噜噜冒泡都是浓稠胶质状，一碗浓香诱人的银耳炖桃胶就做好了。
小贴士：1、皂角米和桃胶需要提前一晚浸泡，至少需要10几个小时，泡好的桃胶是清澈透明的，所以里面的杂质就会显现出来，用牙签去除掉在清洗一下就可以；
2、银耳只需要泡一个小时左右就可以，泡好的银耳会变软，要去除掉底部的根蒂，将银耳揪成小朵可以减少炖煮的时间；
3、炖好的银耳桃胶呈现的是浓稠的胶质状态，如果还是呈清水状，说明没有熬煮好，胶质没有煮出来，开小火盖上盖子继续熬煮出胶质即可。
用小火熬煮出来的银耳炖桃胶，晶莹剔透，舀起一勺，光色泽看着就很诱人，送入嘴里，软糯滑爽，绵绵润喉，滋润养颜。像我们平时工作已经很辛苦了，回到家熬煮一碗银耳炖桃胶，在夕阳余晖的映照下，来一碗热腾腾的滋润甜品，一整天的疲劳都一扫而光，不仅口感绵润，又滋阴润肤，还能排出宿便，不用担心吃了长胖，我想这大概就是幸福最好的诠释了吧。
虽然银耳和桃胶都不便宜，但小编还是隔三岔五就会做银耳炖桃胶来犒劳犒劳自己，生活已经如此不易，可不得对自己好一些嘛。各位亲爱的小伙伴们，记得按时吃饭哦。
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