很多人在买燕窝的时候，尤其是第一次买燕窝时，不知道燕窝究竟应该如何挑选，往往会特别注意该燕窝是不是大品牌，而忽略一个一个真正应该注意的地方，导致自己很容易买错。
首先，基于燕窝行业现状，市场上有成千上万的燕窝品牌，仍在快速增长。而且没有一个或几个品牌可以垄断市场，所以如何选择高品质的燕窝尤为重要。以下是一些如何选择优质燕窝小技巧。
一、燕窝的外观
在购买燕窝时，最好在实体店购买。如果你觉得网上购买燕窝更方便，不要一次买太多，以免买假燕窝而不退款。观察燕窝的状态。正常情况下，燕窝不会完全相同，燕窝会有缝隙。
二、燕窝的颜色
正常情况下，燕窝的颜色是白色或浅黄色。燕窝放置时间越长，颜色越深。一些不道德的企业会刷燕窝胶，让燕窝看起来很白。
三、燕窝泡发率
燕窝的泡发率将是6~12倍，所以如果泡发率较低，很可能是假燕窝，由其他物质制成。
四、燕窝的气味
正常的燕窝会有鱼腥味，就像鸡蛋的鱼腥味一样，但鱼腥味不会很浓，浸泡后的燕窝，鱼腥味会褪色，因此，如果有刺鼻的气味，很可能是假燕窝，或烟熏化学燕窝。
五、燕窝的手感
用手指轻轻触摸燕窝。如果你觉得粘，说明燕窝有胶水，不适合吃。正常的燕窝摸起来很光滑。
六、燕窝的幼毛
为了方便和降低成本，一些企业会漂洗燕窝，这种燕窝是有毒的！请大家仔细观察燕窝是否有一些幼毛。如果没有，很可能是漂洗燕窝。