到了夏季，很多人餐桌上大鱼大肉少不了，但是天天吃都会腻，一些人需要营养，尤其是现在女性都特别爱美，如果肌肤衰老，不妨多吃一些高维生素的水果，还可以多吃一些银耳，搭配几个鸡蛋一起吃，对身体非常有帮助，润泽肌肤，抵抗衰老，具有超级氧化的作用。它是天然的“燕窝”，女性要多吃它，淡化色斑，肌肤更细腻！
银耳是一种当地的特产，银耳是女性最爱的滋补品，有着天然的“燕窝”的美誉，银耳搭配鸡蛋一起吃，具有美容养颜，预防肌肤衰老的目的，而且这道菜的做法简单，帮助改善肌肤的状态，你们有没有吃过银耳炒蛋？我们聊一下正确的做法吧。
准备一些食材：准备2朵银耳，3个土鸡蛋，3根小葱，生抽少许，清水少许，香油和胡椒粉少许等等。
烹饪难易程度：做法特别简单。
烹饪第一步：将银耳去掉根部，将银耳在清水泡一泡，将银耳泡软一些，将银耳撕成一小朵一小朵，将银耳沥干水分备用。
烹饪第二步：先将小葱去掉根部，小葱洗净后切成段，将几个土鸡蛋打入碗中，加上少许清水，加上香油少许，食盐少许，一些胡椒粉，将鸡蛋液用筷子快速搅拌。
烹饪第三步：将热锅烧一些热油，预热一小会，将调好的鸡蛋液全部下锅，油要放多一些，这样鸡蛋更加容易成型，将鸡蛋液快速翻面，分成若干个小块，装盘待用。
烹饪第四步：另外起锅烧油，加上银耳煸炒，大概翻炒30秒左右，加上炒好的鸡蛋块。
烹饪第五步：加上一勺生抽，食盐少许，鸡精3少许，加上一些葱花段，转中火煸炒一会儿。
烹饪第六步：关火后即可出锅。
小魏养生厨房的小贴士：银耳炒鸡蛋是一道鲜爽可口的家常美味，银耳既可以用来炖汤，银耳建议当天吃，否则对于身体健康不利，而且因而其要用清水泡，银耳的黄色部分要去掉，去掉一些杂质和有害物质。鸡蛋需要调入清水少许，这样炒出来的鸡蛋更加蓬松，口感更加细嫩，记得先炒鸡蛋，后炒银耳，最后放入一些调料，这道色泽金黄的银耳炒鸡蛋做好了。
推荐语：银耳是一种白色的菌类食材，银耳既可以用来炖汤，还可以用来炒着吃，银耳是生活中的天然补品，搭配几个鸡蛋一起吃，鸡蛋又嫩又滑，鲜香入味，吃起来超级下饭。银耳之中含有一种胶质的物质，对于人们的皮肤很有帮助，帮助去除脸上的色斑，淡化皱纹，延缓衰老，让你的肌肤更加润泽细腻，尤其是女性朋友，可以多吃这道银耳炒鸡蛋。
其次，银耳和鸡蛋都属于高营养的食材，富含丰富蛋白质，微量元素，被人们吸收以后，补充能量，增强身体免疫力，还可以起到清热解毒，呵护肝脏的目的。
银耳和鸡蛋是绝配，做法简单，你们学会这盘银耳炒蛋的正确做法？（以上的图片均来自网络）