窝窝头
原料：玉米面克，*豆面克，白糖适量
制作方法：
1、将玉米面、*豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团。
2、将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的小剂子。
3、将小剂子略微揉圆一些，右手蘸点凉水，在面球中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢。
4、将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米左右厚，且内壁、外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
菠菜馒头
原料：
面粉克，泡打粉5克，酵母粉5克，白糖50克，新鲜菠菜克；
制作方法：
1、将菠菜洗净，择去*叶，入果汁机内榨成汁，倒出后沥出菜渣。
2、将面粉开窝，加入菠菜汁、泡打粉、酵母粉、白糖，充分和匀后揉成面团，并搓成长条。
3、用刀将长条切成大小均匀的小剂子。
4、做成后放置于28C~30C中饧发30分钟，上笼蒸9分钟左右即可。
奶油小馒头
面粉：克，奶粉克，玉米面克，奶油适量，白糖少许。
制作方法：
1、将玉米面和面粉分别与白糖混合奶粉、奶油一起拌匀，拌匀后揉成玉米面团和白面团，饧15分钟。
2、将白面团和玉米面团分别擀成长方形薄片。
3、将玉米面团叠加在白面团上，再擀，使两块面团粘在一起。
4、将面团由外向内卷起来，尽量卷紧一些，卷成长条，再用手搓一下，使面条大小均匀后，切成馒头形状。
5、将做好的馒头放入蒸笼里，蒸9分钟左右至熟即可。
菠菜馄饨
原料：
菠菜汁面团克，馅料克，上肉克，葱20克，盐少许，白糖、胡椒粉、鸡精、香油各适量。
制作方法：
1、将葱洗净，切小段；上肉洗净，切碎，加少放盐，朝一个方向搅打，打至起胶。加入白糖、胡椒粉、鸡精、香油拌匀，再加入葱花即成馅料。
2、将菠菜汁面团揉制成光滑的面团，再擀成长方形的薄皮。
3、将薄皮对折、再对折后将多余的边料切除，使面皮成为正方形的小块。
4、取一张薄皮，上馅。
5、薄皮上馅后沿对角线对折成三角形，然后将翻卷处两端搭住，捏成元宝形。
6、做好后，放开水锅中煮熟即可。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
