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用酸辣脆爽的榨菜丁，与喜爱的蔬菜炒制成小菜，一口窝窝头、一撮配菜，爽口之处难以言表……色泽金*闪亮、形似宝塔，咬一口，爽口的榨菜又透着窝头清淡的绵甜口感，浓郁天然的味道回荡在喉间，别有一番风味在心头~
主料毛豆g肉末g榨菜碎60g玉米面g*豆面g面粉(中筋)g葱末少许姜末g酱油3勺榨菜杂粮窝窝头的做法步骤
1.先来做窝头，将玉米面、*豆面、面粉混合
2.加入沸水搅拌
3.和成光滑的面团，醒15分钟
4.取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了14个窝窝头
5.冷水上锅，水开后视窝窝头的大小中火蒸12~15分钟
6.蒸好的窝窝头取出晾一下，不要在锅里捂着
7.下面来做配菜，葱姜切末，猪肉切末，加上乌江榨菜丁，配什么都出味儿~
8.锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入3勺豆果菁选酱油
9.加入准备好的葱姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟
10.加入乌江榨菜丁，翻炒片刻即可出锅
11.往窝窝头里塞上满满的毛豆榨菜，赶紧来一个吧~
12.撰写制作步骤
13.撰写制作步骤
小贴士
如果家里经常打豆浆，滤出来的豆渣不要扔掉，这是很好的粗粮~可以代替菜谱中的*豆面哦
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