关于燕窝养生的效用，清代王士雄的食疗养生著作，《随息居饮食谱》中就有记载：“燕窝性味甘平，养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽，虚痢，理虚膈，虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”燕窝有很好的滋补作用，营养价值颇高，如果不能充分吸收其营养，就太浪费了。
燕窝最好是空腹食用。如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱，空腹状态下更利于吸收。但这只是就燕窝来讲，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，否则会造成身体不适。
一般情况下人体的吸收比例是：早：70%,中：10%,晚：20%，所以有‘早吃好’的说法。早上刚起床是空腹状态，刚刚经过一晚上的睡眠，这时是肠胃消化吸收食物最活跃的时候。此时吃适量燕窝能够快速被身体吸收。
睡眠有利于燕窝的吸收。但睡前吃燕窝，因其中含有较多的水分，吃后容易增加夜尿量，导致夜起上厕所，可能会影响睡眠质量。所以根据自身情况，晚上睡前半小时至一小时吃燕窝，或者选择其他时间吃，毕竟优质的睡眠是很重要的。
如果是第一次吃燕窝的话，头一个月最好每天吃，这样子滋补的效果才会好。后期每天食用或隔天食用均可。每次适量，不必过多补充，贵在长期坚持。
有人觉得感冒生病时应当多吃燕窝滋补，但其实生病时不是食用燕窝的好时机，一是生病时不利于吸收，浪费了燕窝的营养。二是生病时服用药物，药物最好不要与燕窝同食。燕窝适合虚型体质的人群，或者大病后身体虚弱时服用，病愈后再食用燕窝滋补才是合适的做法。
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