燕窝炖煮流程：
一.准备好燕窝及工具
二.用纯净水浸泡4个小时左右
三.泡发好的燕窝充分吸水膨胀，燕角部分也全部软了
四.按燕窝的纹理，把燕窝撕开
五.用漏勺反复冲洗下小细毛（介意小细毛的可以再用镊子夹掉一些）
六.打开燕窝机，30分钟后可以享受燕窝，可以在最后五分钟加入冰糖
中国检验检疫科学研究院燕窝质量安全技术中心：干燕窝储存在干凉处（或低于5摄氏度），储存时间为3年。根据香港和东南亚的燕窝行家介绍，干燕窝储存在通风、干燥、阴凉处，可以保存10年以上。有人还特意选择食用保存10年以上的老燕窝。
燕窝食用方法以燕窝进行食补，最讲究的是循序渐进。偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当顿没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且造成了浪费。从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量食用燕窝，持之以恒，定能收效。一星期吃三次，每次三至五克左右，如果每天吃，每次吃三克。早起或者睡前空腹吃更易吸收。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好的吸收燕窝的功效成分，可暂停服用，待好转后再继续服用燕窝。燕窝炖煮容器选择：可以选择专业的燕窝机方便简单，也可以选择家里有的陶瓷炖盅隔水炖煮，还可以选择紫砂陶器对于燕窝的炖煮营养保留也比较好。燕窝泡发好为什么要撕开？燕窝泡发好要按照纹理撕开，这样炖煮起来口感会比较好，如果不撕开炖煮会不容易吸水膨胀，炖煮不到最好状态。燕窝泡发后为什么要处理小细毛？因为金丝燕是用唾液腺的分泌物做的窝，做窝的过程中会换毛或者脱毛小细毛会掉在燕窝中，小细毛也是一种蛋白质，叫角蛋白，虽然不太好消化，但是量很少不会影响健康，所以介意的可以在泡发完之后自己把小细毛再处理一下。燕窝泡发及炖煮时间：屋燕的泡发时间4小时左右，炖煮30分钟，洞燕的泡发时间较长，泡发18-24小时，炖煮时间2-8小时，因为洞燕比较耐炖
有些水果含蛋白水解酶，比如番木瓜、菠萝、无花果等，与燕窝合炖易化水，会降低燕窝良好的口感和营养价值。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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