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看到“浙江女子超市买的新鲜猪肉，竟烧出白色塑料”事件的调查结果，从中get到一个新技能，那就是排骨怎么“提炼”出白色塑料，方法很简单。
第一步：购买排骨，要求商贩在塑料砧板上剁肉（这一条很关键）；
第二步：回家清洗腌制排骨；
第三步：加入调料，将排骨放入高压锅里炖；
第四步：出锅，挑取白色结晶。
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“技能”学会了，可用处不大，还好不是真的“排骨炖出塑料”。
排骨虽然不能炖出塑料，但另一些食材可以拥有“变身”的技能。这些都是我们日常生活不可避免接触到的，一起来看看！我们一直在提食品安全，但在不知道他们拿手“技能”的前提下，分辨真假真的很难，更别说保障安全了。
一、黑木耳
黑木耳有“素中之王”的称号，富含铁、钙、维生素B2等，而且含量还高于蔬菜和肉类。也是大伙都爱吃的食材。
那黑木耳的造假技能有哪些呢？
（1）变质木耳再生术
把发霉、腐烂及变质的木耳用墨汁浸染，然后加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁、卤水、尿素、明矾等浸泡，然后再将木耳烘干。（硫酸镁、硫酸铜等都是有害物质）
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（2）木耳增长术
将一些“三茬”木耳用“双氧水”泡发，木耳就变得又大又厚，卖相大大提高。（双氧水：用来给伤口消毒的，用于消灭厌氧菌，只能用来外用）
（3）“李代桃僵”术
将一些外形酷似木耳的植物（如地皮菜，又名地耳）使用“增长剂”（淀粉和淀粉酶混合物）泡煮后晾干，新鲜的“木耳”就出炉了。
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（4）木耳合成术
用食用胶制作的假木耳（现在少了），更可恶的是一些不法商家用便宜的工业胶制作，这妥妥是冲着“命”来的啊！
二、银耳
银耳煲粥、凉拌都是不错的选择，可要是遇到化妆的银耳，是不是还可以下得去口呢？
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银耳存在保质期短、过期变质、发暗发黑的问题？
不存在的，
给银耳做个全身“硫磺熏蒸”，银耳就变成了“白富美”，还保质期长。
硫磺是啥，
做火药的三种主要原料之一，就是过年放鞭炮那个味。
三、红薯粉条、绿豆粉条
基本上每家都会吃粉条，而绿豆粉条和红薯粉条算是粉条家族中的贵族了，不过口感确实不错，基本上在老家的农村，每年都会做上几十斤，分给亲戚吃。
普通粉条造假利润少，不值得。
粉条造假主要是针对粉条的贵族“绿豆粉条和红薯粉条”而言，使用的方法也主要是“混血”充当“正统”。
就是商家将“红薯粉、木薯粉、玉米粉、食用明胶、墨汁、色素”等掺在一起做出的粉条去冒充“红薯粉条”。
这种做法虽然买到的是假货，但至少对人体健康没有什么危害。
可一些不法厂家，用价格更低的“工业明胶”代替“食用明胶”，这也是奔着“命”去的啊。
四、牛羊肉
（1）在一些餐饮店已经是公开的秘密，用鸭肉、猪肉等冒充牛羊肉，这“李代桃僵”已经是惯用的技能；
（2）羊肉串，不是内行人估计真不知道是什么肉做的，羊肉精、羊油这么一顿操作，是傻傻的分不清，只觉得还挺好吃；
（3）熟牛肉：猪肉剁成小块后加入腌制剂、淀粉、色素等进行搅拌，搅拌后再腌制四五天，然后将腌制好的猪肉放进牛肉汤锅煮，煮好后进行晾干，然后美味的熟牛肉就出来了。
除了木耳、银耳、粉条、牛羊肉造假，其他生活必须品造假也是层出不穷，像“蜂蜜”、“酒”、“食用油”、“果汁”“燕窝”等。
你要是认真，生活中处处可以给你“惊喜”。
现在造假的“技能”也在与时俱进，很多新的造假“技能”刚出现时，连检测仪器也不能分辨，真是演绎到了“炉火纯青”的地步。靠普通老百姓去甄别真假很难，还得需要从专业机构层面出发，杜绝造假的源头才能根本解决问题。
你在“吃”上还遇到了哪些特别事呢？欢迎大家一起讨论，让大家增长一点见识，减少一点被坑。
