燕窝从古自今都是美容养颜佳品，古时就是贵族们的最爱，价格高到常人无法负担，甚至有的人一辈子也未曾吃到过燕窝。古代是这样，现在也是一样，燕窝仍旧在美容养颜好物里保持着高姿态，别说平民百姓了，就连家庭条件好的人也不能说是经常吃。在小时候的印象中常常听奶奶辈提起，但却从来没有见过，更别提吃过了，随着年龄增长终于知道燕窝是何物，却也没有吃过……
但其实在我们的生活当中有一种东西的功效跟燕窝极为相似，关键是它价格亲民，人人都能吃得起，它就被誉为“穷人的燕窝”的雪耳。
雪耳有着抗皱纹、祛斑和紧致肌肤的功效，时常喝点它，胜过敷面膜，皮肤细腻有弹性。另外雪耳中含有丰厚的天然植物性胶质，常吃能够调理肠胃，还能够养护脾肝，当人体的器官达到了良好的状态，整个人的新陈代谢就会加速，肠胃蠕动加速，这样就能够扫除宿便，减少身体里垃圾的存留，这样就达到了美容养颜，去油瘦身的作用。
每天一碗，滋润又补水
今天就来做这一道“穷人的燕窝”，雪耳红枣糖水吧。
首先先给大家介绍一下怎么来挑选好的雪耳吧：
1.首先看色泽，不要选颜色过白或过*的雪耳，好的雪耳是白中微*。
2.闻气味，如果刺激性气味较重，那是硫磺熏制过的，最好不要买。
3.通过水泡也能识别雪耳的好坏，雪耳放在水里浸泡一会儿就变软了，说明是好的，反之就有可能是硫磺熏制过的。
白中微*，才是雪耳的佳品
材料挑选好了，就来看下将它转变成一碗好喝的糖水吧……
材料：雪耳一朵，红枣数颗，冰糖适量
步骤与做法：
1.雪耳提前泡发，清洗干净后撕成小块备用。
2.红枣清洗干净备用。
雪耳绵滑细腻
3.锅中加入适量清水，把雪耳红枣放进去，大火烧开，然后转小火慢煮2小时左右。
汤汁浓稠
4.快要煮好的时候，加入一些冰糖，等到冰糖完全融化就能够吃了。
红枣被煮的通体饱满
煮好的雪耳软糯顺滑，口感细腻香甜，红枣的甜渗入雪耳汤，雪耳的汁液混进红枣里，相互交融，吃一口，甜丝丝。
软糯顺滑，口感细腻
有人说，夏天太热了，将煮好的雪耳红枣糖水，冰一冰更美味，小编不建议大家这样操作，冰过的雪耳汤太寒凉不利于脾胃，脾胃不好，不能更好地去除体内的湿气，自然也就达不到美容养颜的效果了。另外隔夜的雪耳也不宜食用。
给雪耳来个特写吧
雪耳熬得软绵，汤汁变得浓稠，滋润温暖的银耳糖水一碗下肚，尤为满足。看完是不是觉得熬制雪耳糖水很简单呀，只需两步：1.准备材料2.开火炖制，其余就交给时间来沉淀。
雪耳制作简单，但关键还要学会搭配，找些食材来与它搭配，让汤羹更香甜营养，在雪耳的众多搭配中，我觉得与红枣的效果最好，每天一碗，滋而不腻，皮肤越吃越光洁，胜过敷面膜，爱美的你看过有没有心动呢？心动不如行动，赶紧自己在家煮一碗吧，今天的分享就到这里，明天再见。
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