揭秘燕窝的形成 [复制链接]

食用燕窝在现在并非是什么稀奇的事情，现在有很多的孕妇，爱美女性等，都在食用燕窝，那么就嗲是否清楚燕窝的形成呢？下面呢就来揭秘燕窝的形成。

事实上，对于燕窝的形成，也有其独特的原因，所以我们平时吃的话，也可以看出，它就像一个鸟巢一样，其实说白了燕窝就是一个鸟巢，只不过这种鸟巢在营养价值上要很高。

年长的燕窝完全是由金丝燕喉咙分泌的大量黏液逐渐凝结而成。这种燕窝的质地很纯净。质量也是最好的。在封建王朝，它经常被选为贡品，所以它被命名为“官燕”，即“白燕”。

对于幼燕来讲，由于缺乏筑巢经验，金丝燕幼鸟所筑的燕窝品相很粗糙，含有杂质和羽毛。此时收集的燕窝就是燕窝的原材料“毛燕”

此外，燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分逐渐变成红色，也称为“血燕”或“红燕”，含有多种矿物质，营养好，产量低，血燕被视为燕窝中的珍宝。

另外，还有一种燕窝呢就是屋燕，通过人工建立燕屋吸引金丝燕前来筑巢，这种燕窝是市场中最为常见的一种燕窝。