白癜风治疗要花多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/150526/4629682.html燕窝检测报告是不是很重要啊？
——是啊，它好比人的资信证明~
那报告就没有假的？
——应该有吧。这个年代还有什么是一定的吗？
那你还说重要？
——呃,这个问题，相当于你明明知道燕窝也有假的，可是你还是会吃，道理是一样的。
这是最近和一些窝友的聊天。检测报告可不可靠和我们会不会看是两码事，学会看报告是每个窝友都可以也应该做到的，下面就用我“一碗”家燕窝检测报告来做一下实例说明。也来全方位看一下我们“一碗”家燕窝的高品质，高纯净。
（这么晒，是不是太高调了，哈哈）
我们看到报告最上面写着“广东出入境检验检疫局检验检疫中心”，这是检测机构的名称，一般来说，越大的检测机构出的报告越严谨越准确。国内现在权威检测燕窝质量的三大机构分别为厦门，广东和深圳的出入境检验检疫，其中这两年新成立的厦门出入境检验检疫局燕窝安全检测中心更能全方位检测燕窝，（如有说错，欢迎和我指正）。而其他检测机构，甚至其他地方的出入境检验检疫，很多都是无法检测燕窝里的的唾液酸含量的这一指标的。
该份报告做了以下项目：唾液酸含量，二氧化硫，亚硝酸盐，蛋白质，禽流感病*，重金属含量
唾液酸含量：10.8%。
唾液酸是燕窝最为重要的具有生理活性的物质之一，毫不夸张地说，它是燕窝起关键作用所在，也是燕窝价高之所在。《解开燕窝密码》一书提到，燕窝中唾液酸含量高达10%左右（一罐克的婴儿奶粉，唾液酸含量不到0.5克，而10克燕窝即含有1克唾液酸），这是燕窝掺假物所不具备的。因此，燕窝中唾液酸含量的高低就成为燕窝真假鉴别和质量判定的重要依据。
固体燕窝的唾液酸含量因品质不同而相差很大，而罐头即食燕窝的唾液酸含量则很低——大概在0.01%-0.2%之间。
蛋白质含量66.9%
百度百科显示，克干燕窝内含有：蛋白质克、钙毫克、碳水化合物克、磷30毫克、水分克、铁49毫克、其他营养成分。优质燕窝蛋白质含量应达50%以上。
这里附上《中华人民共和国供销合作行业标准》“燕窝各等级质量规定”，大家可以简单了解：
“一碗“家燕窝这么高的营养成分，药水去毛，刷胶可是达不到的哦，只做纯净燕窝的“一碗“家，出产的都是特级燕窝！
亚硝酸盐23.9mg/kg，SO21
亚硝酸盐之所以成为大家比较
亚硝酸盐：
正常的纯天然燕窝含有亚硝酸盐吗？
所有燕窝干品都含有亚硝酸盐。燕子喜温好湿，燕窝从采摘到出库，会留在潮湿的燕屋长达4个月，不可避免地产生微量的亚硝酸盐,但是亚硝酸盐易溶于水，经过充分泡发清洗炖煮后，一般可以完全消失，孕产妇和小BB食用都是安全的。
亚硝酸盐超标则是一件非常危险的事情，那么什么燕窝容易亚硝酸盐超标呢：1.原材料差，有粪斑或者受过污染2.加工过程不卫生3.燕窝含水量，长时间运输导致亚硝酸盐和霉菌滋生。
SO2：
S02漂白在食品行业是很常见的做法，包括百合，枸杞，豆芽菜，生姜之类的为了好看都会用硫熏，这样颜色更亮更好看。根据国家的《食品添加剂使用卫生标准》（GB-）严格规定，燕窝、白燕、血燕中二氧化硫不得检出。（备注：二氧化硫＜1*表示低于检测能力的最低限度）。
禽流感病*：
金丝燕因为是鸟类，很多窝友担心有禽流感和新城疫的可能，所以检测禽流感病*也是燕窝检测重要的一环，不过其实大家大可不必担心，因为这是马来西亚和印尼的经济命脉，他们会比我们更操这个心。
重金属：
通常铅、汞、砷也是很少会检测的，“一碗”就是这么自信，什么检测都敢做。因为纯净的燕窝，权威的数值报告不会欺骗你。
很多的燕窝卖家，说自己有专业检测报告，而检测报告上只有一项亚硝酸盐的检测，其实这样的检测，并不能实质反应燕窝的质量。做检测，要看权威机构，要看检测项目哦。
很多检测机构，甚至是有些城市的出入境检验检疫，都是无法检测燕窝里的的唾液酸含量的这一指标的。
当卖家大喊自己质量杠杠的时候，问一句，你有报告吗？再问一句，出示可以吗？再来比价比较指标，检测项目，至少给自己购买的时候，做个参考。
致敬所有做纯燕窝的卖家！
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