即食燕窝作为目前市面上最受欢迎的滋补单品，受到越来越多消费者的青睐，许多消费者可能会好奇，这些即食燕窝是怎么生产出来的？下面就带大家走进位于行业上游的燕窝工厂,福建品鉴食品，带大家一起来看看即食燕窝都是怎么生产出来的吧。
下面就让我们走进品鉴食品的燕窝生产工厂去看看燕窝是怎么生产出来的吧。其实工厂生产即食燕窝的工序与大家平时自己炖煮燕窝并没有太多的区别，只是在各个程序与步骤的处理上更科学与标准，当然生产设备也更专业。
低温泡燕，首先工人需要先将燕窝浸入冷水进行泡发，泡发的水选用滤镜过的医用级纯进水，泡发期间需要控制好燕窝的泡发倍率，时间不能太长也不能过短，只有把握好泡发时间，才能较好的锁住口感，不让营养流失。
手工挑燕，因为燕窝的产出方式特殊，高低级品质的燕窝都是含有轻细绒等轻微杂质的，与家常炖煮燕窝一样，泡发后的燕窝需要经过人工进行繁复的挑拣，只有在光下高洁净度的燕窝原料才能送入下一个生产工序。
精准投料，泡发、挑毛完毕后的燕窝原料，还需要采用百分位精度的电子秤进行人工取料投放，人工投料能将每瓶即食燕窝的投料误差控制在0.01内。随后，通过机器进行分阶段糖水的灌装，随后用机器对即食燕窝进行真空密封。考虑到后期需经高温炖煮，故而其封装材料所采用的是耐高温食用级的包装。
高温炖煮，当燕窝封装好之后就需要进行灭菌炖煮，采用电脑对燕窝的炖煮时间、温度以及真空度再次进行严格的精准控制，高温灭菌步骤尤为重要，如果操作不当会直接影响即食燕窝的口感、营养，乃至食用安全性。
多重检测，当即食燕窝进行高温灭菌后，先要通过多道灯检筛查，随后还需要经过10天以上的静置观测，随后还会对批次燕窝进行多方面检测。在经过这一步骤之后，即食燕窝就算是走完基本的生产流程在即食燕窝的生产过程中，每个环节都要严格把关，尤其要注意食品质量安全及口感，这直接影响到人们对于即食燕窝的评价。
品鉴食品作为一家有着十余年即食燕窝、鲜炖燕窝、即食鱼胶等即食滋补品丰富生产经验的工厂，在生产方面严格遵循生产规范，不断提高产品标准，致力于于广大消费者奉上品质好燕窝。
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