导语：夏天，多吃此菜，维C是苹果7倍，2元一斤，上锅一蒸清淡又营养夏天来了，大街上的行人们都脱去了春天的外套，换上了漂亮的单衣，柳树叶从嫩芽也都变成了绿油油的枝叶，各种好吃的瓜果蔬菜也都大量上市了。夏天的当季菜有*瓜，番茄，豆角，茄子，多种多样，说起豆角，它可是在我家最受欢迎的一道蔬菜，每年老妈总会在菜园子里种上一些豆角，够我们全家人吃一夏天的。豆角的做法是很多的，可以炒着吃，可以凉拌，还可以熬汤，但是我家吃得最多的做法是将它蒸成窝窝头，清淡营养又美味，非常好吃，今天我就来跟大家分享一下这道豆角窝窝头的做法，天热，吃*瓜番茄不如吃它，维C是苹果7倍，蒸一蒸清淡营养又好吃。豆角窝窝头众所周知，豆角的营养是非常丰富的，豆角中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C和维B的含量是最高的，维C是苹果的7倍，平时吃点豆角不但能健脾暖胃还能帮助消化，对身体是非常好的。我们这边的豆角价格也不高，2块钱一斤，比其它蔬菜要便宜，花几块钱就能买很多，接下来我就将这道豆角窝窝头的做法分享给大家，夏天，多吃此菜，维C是苹果7倍，2元一斤，上锅一蒸清淡又营养。豆角窝窝头：豆角，胡萝卜，食盐，生抽，花椒粉，蚝油，食用碱，大蒜，鸡蛋第一步：准备一把豆角择干净，将头和尾去掉，然后放在清水中清洗干净，捞出来控水备用，再准备一根胡萝卜用清水清洗干净，控水备用。豆角窝窝头第二步：烧一锅水，水开之后加入一勺食盐，一勺食用油，将豆角放在锅中，焯水1分钟，时间到以后将豆角捞出来，然后再放在凉水中过一下凉，捞出来控水备用。豆角窝窝头第三步：接下来将胡萝卜切成末装在盘中，再将豆角切碎，豆角切好之后和切好的胡萝卜放在一起，加入一勺食盐，一勺花椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，滴入几滴香油，最后再加点食用碱，这样馅料的颜色会更加翠绿，用筷子搅拌均匀，然后再分次在里面加入面粉，面粉的量根据馅料的量来决定，搅拌至馅料能抱成团就可以了。豆角窝窝头第四步：取适量的馅料先将它团圆，团成丸子的形状然后再做成窝窝头的形状，做好之后将它摆放在篦子上（篦子上要铺上一层打湿的笼布）。第五步：锅中倒入水，水开之后将做好的豆角窝窝头放在锅中蒸熟，开大火蒸，大约蒸10分钟左右。豆角窝窝头第六步：准备半头大蒜，将大蒜剥掉外皮，然后放在蒜臼子里捣成蒜泥盛在碗中，再准备一个煮熟的鸡蛋同样放在蒜臼子里捣碎，将捣好的鸡蛋和大蒜放在一起，搅拌均匀，料汁就调好了。第七步：这个时候的豆角窝窝头已经蒸熟了，将它取出来放凉之后蘸着调好的料汁吃起来鲜美又好吃，不喜欢吃料汁的朋友也可以不蘸着料汁吃，当主食吃，吃起来也是非常不错的。豆角窝窝头夏天，多吃此菜，维C是苹果7倍，2元一斤，上锅一蒸清淡又营养，以上就是我带给大家的豆角窝窝头的做法，这样做出来的豆角窝窝头鲜嫩又营养，非常好吃，做好的豆角窝窝头可以蘸着料汁吃，还可以用来当主食吃，都是非常不错的。天热，吃*瓜番茄不如吃它，维C是苹果7倍，蒸一蒸清淡营养又好吃。喜欢的朋友都照着这个做法做起来吧！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
