皮肤科医生彭洋 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1707341259464910538&wfr=spider&for=pc鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的封号。
之前我们讨论过晒晒鸡蛋的花样吃法，你会吃鸡蛋么?今天就来总结一发经验贴，你不可错过的鸡蛋盛宴!
煎鸡蛋、鸡蛋羹
各式煮蛋：白水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋、红糖煮蛋、当归蛋
各式蒸蛋：鸡蛋羹、肉沫蒸蛋、海鲜蒸蛋、牛奶蒸蛋
各种炒蛋：青椒炒蛋、西红柿炒鸡蛋、萝卜皮炒蛋、苦瓜炒蛋、洋葱炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、韭菜炒蛋、蛋炒饭(神马，这不是炒蛋，是蛋炒?那你将就着看看吧……)
各种蛋花汤：番茄蛋汤、酒酿蛋花汤、紫菜蛋花汤
各式鸡蛋饼：香葱、春笋、香椿、芹菜叶各种你喜欢的菜都可以切末，加入蛋液摊饼
这些具体做法就在此略过了，不太常见的在下面详讲~
爱情全保
虾皮炒蛋
2个鸡蛋，一点葱花，虾皮一撮，放少许盐，因为虾皮有点咸的，一点料酒!用打蛋器打均匀!热锅凉油，等油温高了到下快速翻炒，出锅即可!
甜甜的
鸡蛋布丁
鸡蛋壳不要弄碎，尖一点的哪端破一个小口把蛋液倒出来备用，鸡蛋壳洗干净，用剪刀把口子剪平、蛋液直接打散放盐放水再过滤，(就像蒸鸡蛋羹一样)，把打均匀的蛋液倒到鸡蛋壳里，八分满，口子盖上保鲜膜再蒸大约五六分钟就好了，小鸡造型是模型里放米饭，模型弄的!你想要口感好水可以换成牛奶，也可以放糖，全蛋换蛋*颜色会更漂亮!
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燕窝鸡蛋(这个大白真的没有找到图啊……)
家常吃法很多。不知有吃过一种叫燕窝鸡蛋的吗?就是细细的土豆丝裹上芡粉上面卧个鸡蛋，(土豆丝就像鸟巢，蛋*在上面，很形象也很漂亮)用漏勺托着放在油锅里炸熟，放上孜然粉等调味，别提多好吃了，亲们不妨试试。
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牛奶蒸蛋
奶先热一下，把鸡蛋打散，牛奶与鸡蛋比例1比1或者1比1.5加油和盐就可以了不用盖保鲜膜，也不用过滤什么的，直接上锅蒸就可以了，特别好吃，还有韧劲
姐是你模仿不起的女人
香蕉饼
香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦
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