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粗粮之美迷你小窝头的做法 [复制链接]

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白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/210730/9250643.html

实践证实,多吃一些粗粮,对身体大有好处,人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康,就是这个道理。

粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,排除*素,预防便秘。

粗粮还有减肥之功效,就如玉米,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。

这款小窝头外形可爱,做法超级简单,吃起来毫无压力,想吃几个就几个,特别适合宝宝吃哦

主料

玉米面克  

面粉80克

温水克  

泡打粉5克

糖30克  

做法步骤

1.玉米面,面粉,糖,泡打粉混合

2.慢慢加入温水,和成玉米面团

3.和面

4.盖上保鲜醒15分钟

5.将面团分成30克左右的小剂子,用右手抵住面团,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状,小窝头就做好了。

6.蒸架上铺上防粘垫

7.水烧开,放入窝头,大火蒸15分钟,关火,5分钟后开盖出锅

8.成品

9.看上去没有白面细腻

10.一个一口到二口

11.口感扎实,味道香甜,真心不错,配上一碟小菜,一碗清粥,绝咯!

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