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烹饪步骤
煸炒：肉丁下锅，煸至焦*，下入蒸熟的小米。
调味：土豆丝下锅，加入盐、糖、醋调味，翻炒均匀即可。
和面：蒸熟的小米加入蒸熟的土豆、面粉，揉成面团，再将面团擀开，切成小片，再用叉子扎孔。
煎制出锅：锅巴小火下锅，慢煎至两面上色即可。
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烹饪步骤
煸炒：锅中热油下鸡胸肉，煎至变色放料酒、盐、生抽、蚝油调味，再放干香菇一起煸炒。
煮米：大米提前用温水浸泡40分钟，用少量盐和油搅拌均匀。把大米下入砂锅，加清水没过米即可，再沿锅壁码入土豆块，盖盖焖煮10分钟。
焖制出锅：揭盖下入香菇滑鸡，再盖盖淋油，慢慢转动砂锅使焦壳加速形成，大约四分钟后即可出锅。
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烹饪步骤
做窝头：莜面和面粉和成面团，用筷子做出窝头形状，锅中做水，煮至成熟，盛出备用。
煸炒：锅中倒油，放入胡萝卜、里脊肉、鹤斗白和煮好的小窝头，再放入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀出锅即可。
炝拌菜：锅中倒油，放入花椒、八角、辣椒和盐。放入切好的菜丝，盖盖儿关火，焖2分钟即可。
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烹饪步骤
煎蛋：鸡蛋用拉蛋器拉匀蛋液，下锅煮制成熟并去皮，锅中倒油，煎制鸡蛋。
烧煮：再放入胡萝卜、里脊肉、清水和蚕豆烧煮。
炖煮出锅：放入生抽、盐和糖调味，炖煮30分钟，出锅即可。
做五香豆：锅中做水，放入蚕豆、香叶、小茴香、八角和盐，煮制5分钟，焖2小时即可。
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5
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烹饪步骤
炒红豆馅：红豆提前浸泡，炖煮40分钟。锅中少油，倒入煮熟的红豆，加入适量红糖，小火慢炒至红豆水分沥干。
和面：克小麦面粉加入3克酵母、5克白糖、适量水，和成面团，醒发2小时。
蒸豆包：醒好的面团擀成面皮，加入豆沙馅包成红豆包，盖上湿布或者保鲜膜，再饧发20分钟。上气后大火蒸15分钟即可。
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烹饪步骤
做面丁：莲子粉、面粉、玉米粉和成面团，切成小丁，放入碗中摇2分钟。
煮面：锅中做水，焯煮面丁，成熟后盛出备用。
炒制：锅中倒油，放入面丁、里脊肉、胡萝卜、白芸豆和香菇，再放入蚝油、生抽调味，翻炒均匀，出锅即可。
煮汤：锅中放入莲子粉、豆浆和白芸豆泥，煮制2分钟，出锅即可。
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烹饪步骤
做菜糊：菠菜叶切碎，加入面粉拌匀，菠菜叶和面粉比例2：1。加入适量水，搅拌成菜糊。
蒸制：蒸屉垫上纱布，将菜糊铺在纱布上成饼状，撒上少量干面粉，大火上气蒸8分钟即可。
调蘸水：香菜、蒜蓉、辣椒面、葱末、生抽、醋、料酒拌匀，淋上热油。
这周的养生菜谱都在这儿啦，还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~
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