江苏白癜风微信交流群 http://www.xianmeng.net.cn/fengshang/xinchao/870.html这边的人应季时喜食婆婆丁，清热解*的功效被当地人所重视，尤其喜欢洗净后蘸酱吃；适当食之的确可有助于人们平静过夏。。。
野外随处可挖到，赶在它尚且还没开花的时候挖些回来享用，开心之余总感觉野生的要好过人工种植的。。。还是蛮喜欢食粗粮的，这次索性用婆婆丁和玉米面做了这窝头，再配上自己调拌的小咸菜，吼吼~是野味，是美味。。。^_^
食材：婆婆丁玉米面小苏打开水
做法：
1.挖回的婆婆丁摘洗干净，沥水备用
2.锅内倒入适量水烧开后将婆婆丁放入焯一下（时间大概二分钟即可，主要为了去除婆婆丁的苦味）然后捞出过凉水一遍；攥干水后将其剁碎备用
3.将剁好的婆婆丁和适量玉米面放到一起，添入少许小苏打温开水搅拌，和成面团状，然后用保鲜膜包盖住静置二十分钟
4.将面团稍加揉光后直接取一小面团做成窝头坯即可
5.锅内加水烧开后再将做好的窝头逐个摆放到笼屉上大火蒸二十分钟即可出锅了
6.配上一碟自己喜欢的小咸菜，简简单单也吃出好味道，嘿嘿
小贴士：
焯水过的婆婆丁可留出一部分按照自己喜欢的口味凉拌后同窝头一起伴食真的蛮不错奥。
玉米面中也可适量添入点面粉或是*豆粉。
BY搜狐心语风铃
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