北京中科曝光 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5154115.html入秋转凉，胃口和精神开始好转，但人体却因为夏天过度的消耗显得心虚体乏，身体在提醒我们，应该适时进补了。但是，进补不等于乱补，在中医看来，“燥”是秋季的主气，所以秋季应当注意润燥，选择平性的滋补品。而燕窝，便是这个时节最适宜进补食用的头号补品之一。
秋燥补燕窝
《本草纲目》这样记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”
秋天气候干燥、燥气伤肺，现代人又喜欢吃辣、熬夜，再加上工作压力大，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。
中医认为：燕窝——养阴润燥，益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢。秋季日常多吃养肺食物能有效缓解秋燥，而燕窝，就是一向被认为的滋补品，其滋阴润燥，益气补中之功效，非常适合秋天食用。
现代医学研究发现：燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
总的来说，燕窝的功效可以总结为
养阴、润燥、益气、补中。
养阴即能保持皮肤光泽
润燥即使皮肤不易干燥
益气即使血液循环良好，精神饱满
补中则是补足中气
增进胃的消化和肠道吸收能力
此外，燕窝的医疗效果甚佳
具有祛痰止咳之功效
燕窝泡发方法秋季燕窝食谱
1、秋梨燕窝
原料：
秋梨1个
燕窝5克
冰糖适量
制法：
将秋梨去掉梨核
将燕窝用清水泡发，除去杂质，洗净
将冰糖敲碎，和泡发的燕窝益气放入梨中
用蒸锅蒸至燕窝熟透即成
可每日服1剂,早晚分2次服完。
功效：
滋阴润肺
化痰止咳
2、红枣百合燕窝
原料：
燕窝5克
红枣2颗
百合3颗
冰糖适量
制法：
将燕窝泡发、洗净、沥干
将红枣、百合洗净，备用
将红枣、百合放入锅中
加水用大火烧开
再用小火炖半小时
将燕窝放入炖好的红枣百合汤中
小火慢炖15分钟
加入适量冰糖即可
功效：
清心润肺
养血安神
有效改善睡眠
3、西洋参燕窝
原料：
西洋参6克
燕窝一盏
冰糖适量
制法：
将燕窝泡发、洗净、沥干
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状
把西洋参放入盛燕窝的锅内
加水至7成满（水刚好盖过燕窝1厘米左右）
加盖，大火煮沸
转小火炖25-30分钟即可
燕窝炖好后，加入冰糖调味即可
功效：
宁神益智
滋阴补气
清热生津
4、百合银耳燕窝羹
用料：
燕窝半盏
银耳一朵
百合三颗
冰糖适量
制法：
将燕窝泡发、洗净、沥干
百合洗净，备用
银耳温水泡发2-5小时
将银耳根部剪掉，用手撕成小块
将银耳加水放入炖盅
放入锅中用大火隔水炖煮30分钟
放入燕窝、百合
小火炖煮30分钟左右
起锅前加入冰糖
功效：
缓解呼吸道不适
滋阴养颜
5、椰汁炖燕窝
用料：
燕窝半盏
新鲜椰汁一碗
鲜奶半杯
冰糖适量
制法：
将泡发好的燕窝撕成小细条
加水入炖盅，小火隔水炖煮三十分钟
将椰汁和鲜奶加入炖盅内
放入冰糖
加盖再炖5分钟即可享用
功效：
改善脾胃倦怠
改善食欲不振
改善四肢乏力
（图片文字，来自网络综合整理）
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