北京白癜风最好治疗方法 http://m.39.net/pf/a_4785589.html文丨快消君
去年，王海打假燕窝，给了这个行业重重一击。好在，这也催生了行业标准的诞生。
应运而生
昨日，由小仙炖牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构制定的《仙炖燕窝良好生产规范》系列标准在京正式发布。
该标准分为原料燕窝管理、生产加工、物流管理三部分，对鲜炖燕窝全产业链中各环节的操作过程与管理体系做出了系统性规范。
“对原料做逐一的质检，这是生产过程中，我们提出的比较严苛的要求。原料燕窝在选择的时候，也有明确的要求。生产用水也是有要求的，这里面提出了参数要求。仙炖燕窝的生产不能添加防腐剂和添加剂。这个工艺步骤之间，要有严格的生产工艺计划。同时，我们提出了配套时间的建议，保证这是新鲜安全的。”中国标准化研究院农业食品所副研究员赵琳表示。
在物流管理上，该标准对冷库的管理，交接的环境、检查和表面温度，都做了详尽的规定，甚至对这个环节中的人员着装都做了规定。
去年，知名博主“辛巴”在其直播间销售某款即食燕窝，而随后，这款产品被职业打假人王海指出不含蛋白质和氨基酸，其中唾液酸含量也只有0.克（每克中）。最终，辛巴的平台账号被封禁60天，其直播公司也被行*罚款90万元。
此事，对整个燕窝行业的打击颇大，但是市场对于燕窝的需求却日益增长。
《年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模约亿元，年复合增长率超过30%，呈现高速增长态势。燕窝消费市场的新变化对行业也提出了升级的要求与挑战。
“团体标准和企业标准是市场主导的标准，因为它可以更快、更新地接近市场。小仙炖作为一个牵头企业，制定了这样的标准，我觉得是创新，我们应该多鼓励这样的企业制订标准。”国际质量科学院院士郎志正说。
需求正旺
鲜炖燕窝的主要销售渠道还是在线上。
“我们有这么多的年轻消费群体，我们观察到他们对健康的诉求，排在生活需求的第一位，甚至高于金钱、幸福和社会地位。年轻人不仅
