北京皮肤科最好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/燕窝是种养生珍品，在选择吃燕窝的时候，要么就是吃即食的、要么就是吃现炖的，那吃燕窝即食好还是现炖的好?
燕窝即食燕窝分为，即食浓缩燕窝、即食汉方燕窝、即食水果碗装燕窝、即食冰糖燕窝四种。种类的不同主要是为了满足不同人的口味需求，可以总结为，即食燕窝就是方便~
现炖燕窝，想吃了就炖一盅，相比即食燕窝，肯定是更新鲜了，口感也更好。但是，传统的燕盏从泡发、挑洗、炖煮，这一套流程下来，起码4个多小时以上，非常的繁杂。对于快节奏的都市白领来讲，很多人都有吃现炖燕窝压根没时间的困扰。
即炖纯净燕窝很好的把现炖燕窝和即食燕窝的优点做了完美的融合——免挑、免泡、免洗、免炖，即开即食，轻松摄取营养，是即食燕窝最大的特点。
开袋即炖、开瓶即炖，配合专利燕窝炖具，炖煮只需15分钟，真的像泡茶一样简单。
即食燕窝
即食燕窝色泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后有淡淡的蛋清味。血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫，炖制后蛋清味没有白燕浓郁，但矿物质含量较高。精湛工艺制作的即食燕窝口感爽滑，富有弹性。固形物含量，是优劣即食燕窝的关键指标。
燕窝食用方法：早晚各一次或隔天一次，干燕窝每次3—5克，即食燕窝每次20—30克。
燕窝炖法
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，pony的马来西亚七星官燕只需要炖20分钟，不过这个速成的方法并不适合血燕。当然，对于体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要稍长，当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
燕窝的功效与作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
ps～
最近加Pony订阅号的同行越发多了起来，不知道是何原因。
Pony不想在图片上逐一加上大大的logo，所以，各位懂的～
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