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.燕窝泡发炖煮教程.
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1.
用常温纯净水或蒸馏水浸泡，水量要完全覆盖燕窝，5分钟后换水。
2.
再次浸泡共6小时。中途换一次水（膨胀半透明状时）。
3.
完全泡发后，把燕窝丝撕成细条状并冲洗一下。
4.
用镊子拣去细毛和杂质。
5.
用网筛冲洗沥干水分即可准备炖煮。
6.
将燕窝放至小瓶子里1/2满，并加水。
7.
炖30分钟（冷水入锅，水开后转小火）
8.
出锅后再加自己喜欢的搭配食材调味即可。
Tips：
1.吃燕窝的最佳时间：早上7：00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃。
2.成人每天3-5g左右，儿童和老人1-1.5g。（相比于隔天一吃，每次一盏的吃法，成人坚持每天吃3-5g左右可以使燕窝发挥出最大的营养功效。）
3.燕窝富含水溶性蛋白，炖煮的过程中，会有一部分营养融进汤中，所以炖煮时间不宜太久。
4.炖煮好的燕窝含有水分，因此必须放进冰箱里，一般建议1周内食用完。
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