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春天是疏肝理气的好时节
爱养生的人这个时候都会注重调理身体
可是寻常补品都很贵…吃不起…
今天小江要介绍一款
效果堪比雪蛤、燕窝的补品
雪耳冻
雪耳冻不仅能保留银耳本身的功效和清爽口感，还能让味道更细腻。
银耳有滋阴润肺的功效，近代医学也研究证明，银耳具有很好的增强肝脏解*功能的作用，因此在春天，肝木比较燥的季节，很适合食用银耳补身体。
既然银耳有这么多的好处，
话不多说，咱们开始动手做吧~
1、泡发雪耳
将雪耳浸泡在水中，然后放入微波炉，高火叮三分钟
在微波炉的加热作用下，水分子会更快地渗入雪耳中，因此可以大大缩短泡发时间。
2、煮雪耳
将雪耳撕成一小块，放入锅中大火煮开，出现胶质之后关火
加入冰糖调味，再加入10到15克吉利丁片（和水的比例为1:50）
提示：冰糖一定要等到雪耳出现胶质后关火再放，不然雪耳就会久煮不烂。
3、冻雪耳
把煮好的雪耳舀出放凉至室温，
用保鲜膜包住，
放入冰箱冷藏2个小时
最后，放上水果加以装饰，就大功告成啦！
小贴士
雪耳冻不仅能保留银耳本身的功效和清爽口感，还能让味道更细腻。正值春季养生时，大家不妨试着做做，给自己一个舒爽的春天吧~
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