燕窝

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秋季养肺正当时,来碗燕窝润润肺吧 [复制链接]

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九月份已经来了

由夏季已经逐渐转秋

在气温逐渐由升温转成降温的过程里

虽然气候凉爽,但人极易倦怠、乏力

根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则

此时进补已可提上日程

秋季进补最讲究清淡温热

否则适得其反

适宜润燥清补之品

建议选择防燥不腻的平补食品

燕窝正是秋季进补的最好食材

为什么说

燕窝是入秋进补佳品?

燕窝中富含多种人体不能自行合成的18种氨基酸,及多种矿物质、活性蛋白质及胶原等营养成份,能促进细胞再生及增强肺部的免疫力。亦可搭配其它食材进补,补充更多人体需要的营养。

在中医看来,“燥”是秋季的主气,所以秋补应当注意润燥,选择平性滋补品:”燕窝养阴、润燥、益气、补中“,其中养阴能保持皮肤光泽白皙;润燥能使皮肤远离皱纹和干纹;益气使体内血液循环良好,精神饱满;补气则是补足中气,增进胃的消化和肠道的吸收能力。”故而,燕窝正是秋季时节食用的头号补品之一。

针对燕窝的作用

给大家推荐几款适合

在秋天进补的燕窝食谱

葆邑君

清热润肺秋季气候干燥,人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病,肺部的滋润很重要,燕窝能养阴补肺,修复肺部受损的细胞,改善肺部健康。

蜂蜜燕窝

材料:

燕窝3-5克蜂蜜适量

做法:

1.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

2.待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

川贝雪梨炖燕窝

材料:

燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量

做法:

雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中,加入冰糖和川贝。

.在梨子中加满水,然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上,并且用牙签固定好。

将梨子放在碗里,再放入蒸锅中,锅内加入足量水,蒸煮20-25分钟后出锅

护肝明目秋季要护肝,特别是经常熬夜的人士,更需要养肝明目,燕窝搭配不同的食材,就能做出美味又护肝的燕窝。

石蜂糖红枣枸杞燕窝

材料:

燕窝3-5克;红枣2个;枸杞少许;石蜂糖适量

做法:

红枣炖好备用。

燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。

燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖10-15分钟。

将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里,炖10分钟即可食用。

桂花百合炖燕窝

材料:

燕窝3-5克;鲜百合1个;干桂花少许;冰糖适量

做法:

将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

放入冰糖,继续炖5分钟,出锅后撒上桂花,拌匀后即可食用。

健脾养胃季节转换时,有些人会觉得食欲不振,肠胃功能变差,燕窝不含脂肪,容易被人体消化吸收,对健脾养胃很有帮助。

椰汁燕窝西米露

材料:

燕窝3-5克;西米适量;椰汁适量;冰糖适量

做法:

1、先将西米浸泡好,下锅煮好备用。

2、燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。

3、燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。

4、加入煮好的西米、椰汁、冰糖,慢火炖5分钟即可食用。

补脑提神季节转换时,人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现,青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况,燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物,补脑提神,提高注意力与记忆力。

燕窝核桃露

材料:

燕窝3-5克;新鲜核桃肉20克;牛奶适量

做法:

将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。

将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。

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