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中秋前后,此肉再贵也要吃,可以补气养血, [复制链接]

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中秋前后,此肉再贵也要吃,比羊肉滋补,补气暖胃又好喝,太香了

小伙伴们,马上就要到中秋了,自从过了白露这天气是越来越冷了,空气还干燥,很容易就会感冒,这时候我们就要多吃一些滋补的食材了,有一种肉就特别的适合,就是价格稍微的有那么一点的小贵,这食材就是鸽子,有这么一句话“一鸽胜九鸡”,由此我们就可以看出这鸽子的营养价值有多高。

鸽子有滋补益气,祛风解毒的功效,还可以增强体质,提高记忆力,养颜护发,很适合心神不宁以及体弱的人食用,特别是现在的这个天气,中秋前后,此肉再贵也要吃,比羊肉滋补,补气暖胃又好喝,太香了!

鸽子的制作方法有很多种,今天带给大家一个鸽子燕窝汤的制作方法,可以补气养血,润肺养颜,制作方法也简单,现在就让我们来看看正确的制作方法吧,首先我们要来处理燕窝,把燕窝放在纯净水中泡发,大概四个小时就差不多了,在顺着纹理撕成条状,在用镊子把杂质都给去掉,在反复的冲洗,直到干净为止。

在把鸽子清理干净,切成块状,放入炖盅中,同时还要放入党参,红枣,枸杞,桂圆,适当的清水,炖煮一个小时后放入清理好的燕窝,在炖半个小时放入食盐调味就可以出锅了。

这样我们美味的鸽子燕窝汤就制作完成了,喝起来特别的鲜美,要是不喜欢油腻的,可以在炖汤的时候把鸽子皮去掉,这样可以降低汤的油腻感,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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