北京治疗白癜风哪里比较好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/学东坡先生的小套路，结果…
经常被问一个问题：“小羽，你的男神是谁呀？”
男神这词太虚，但要说欣赏的男人，东坡先生肯定算一位，毕竟能把自己“馋”成一位美食KOL的古人可不多。皇帝老儿贬他到哪里，他就吃到哪里，不光是吃，吃完还赋诗一首，心情好了还要发明新式菜肴。
早年吃大荤，河豚做小菜，到后来没肉吃了，连吃块豆腐，渍上了蜜，都能飘出点“煮豆为乳脂为酥”的香气，馋得人家碗里的红烧肉都不香了。
不过要把素食吃出点小意境来，光靠诗句肯定不行，还是得有小技巧。今天我又跟着先生的步伐，往牛奶里挤了点小酒汁，做了一碗小酥酪。
这小酥酪，其实就是老底子的奶酪，不同于现在国外奶酪的发酵，做起来就一句话，用酸汁点化。鲜奶拌上酸汁，让酪蛋白凝聚，变成莹白软糯的乳团，做姜汁撞奶就有点儿这个道理在。
不过这“撞”酥酪的，可不是姜汁，而是用酒酿筛出的米酒汁。鲜奶拌入米酒汁，遇到了米酒里的酸性物质，蛋白质就自然凝固成了白莹莹的胶状，特别nun~
对了，听说这东坡先生性酷嗜蜜，所以我又在蒸好的酥酪上，淋了一勺桂花糖。这晶莹软滑的一小碗往嘴里送，就在舌尖化成一股馥郁的奶香。软软热热的下了肚，嘴再刁的姑娘都能哄好。
酒酿用筛网过滤一下，只留下米酒汁。
牛奶倒入小锅里，加入白糖，开小火加热至白糖完全融化，关火放到一旁晾凉，一定要完全晾凉再开始下一步。
我另外还做了一种红糖口味的，操作一样，把白糖换成红糖就可以了。
牛奶完全晾凉后加入米酒汁，搅拌均匀，再用筛网过滤一下。
准备一个小碗倒入牛奶液，包上保鲜膜，放入水开了的蒸锅里，中小火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。
去掉保鲜膜，淋入糖桂花就可以啦，香香软软滑溜溜，比布丁还嫩哟~
