说到燕窝的时候相信网友们应该也都不陌生了，不论是一些养生达人还是电视剧拍摄的镜头，都曾出现过燕窝的影子，并且由此也可以看得出来，燕窝从古至今都是大家公认的滋补圣品~虽然放在以前的时候，燕窝是非常昂贵的宫廷滋补圣品，也被称为宫燕或者是官燕，但是时至今日，在很多普通家庭的食补食材中，也出现了燕窝！
由此也可以看得出来，现在人们的生活水平有了非常大的改善~而燕窝食补也逐渐地走进了普通老百姓的家庭！但是面对食用燕窝的人群越来越多，燕窝这个市场也是逐渐的出现了各种各样的问题，有很多的人看中了燕窝带来的巨大利益，开始变得唯利是图~
相信不少喜欢燕窝食补的网友都听说过年发生的血燕危机，当时有很多的不法分子对“血燕”进行造假，后被查出这些造假燕窝亚硝酸盐超标，具有很强的毒性，曝光后引起了巨大轰动！直到年的时候我国才开始同意进口马来和印尼的燕窝，但是由于当时燕窝事件的巨大影响，有很多的网友在选择燕窝的时候仍然异常谨慎！
而燕窝的真假问题目前也是让很多网友都非常头疼的问题，虽然说网友们在买燕窝的时候已经非常小心谨慎了，毕竟是入口的东西马虎不得，但是总是有一个不小心就上当的时候，而今天小编要和大家传授的就是怎样去辨别燕窝燕窝的品质！
第一个就是看外观，形状和颜色，内行的网友看到燕窝的时候一般一眼就能辨别燕窝品质的好坏，而新手小白一定要注意好高品质燕窝一般都是雨季燕窝，色泽呈米白色，而且底座是十分蓬松的，如果挑选燕窝的时候发现纹路特别的不自然，那就有刷胶粘碎的嫌疑了~
另外一个比较直观的鉴别方式就是燕窝会有缝隙和杂毛，因为燕窝在干挑时把细小的杂毛挑走之后肯定会留下一些缝隙，并且纯手工干挑很难去除一些肉眼看不见的杂毛，所以说燕窝时很难做到百分百洁净度的~这也就是为什么有网友在泡发燕窝时会发现一两根杂毛的原因！
还有一个就是去闻干燕窝的气味，由于现在市面上的燕窝大部分都出自于燕屋，所以燕窝本身会有一股子霉味，这是因为人们为了模仿金丝燕的生长环境把整个燕屋设计成了木制结构，并且还会在燕屋内放上一些金丝燕的粪便，以此给它们安全感~但是在挑选燕窝时闻到一股子塑料味或者油腻的味道，那可就一定要小心了！
当然这些方式只是从燕窝外观上非常直观的去判断燕窝的品质好坏，除了这几种方式，在燕窝的泡发或者是炖煮中也可以看得出燕窝的品质问题，就比如说燕窝泡发时间一般是4-6小时，但是刷胶燕窝却是非常难泡发的，所以泡发时间也是比较长一些，如果遇到建议不要轻易食用啦~
看到这里关于燕窝知识你还有什么想要了解的呢？欢迎在评论中告诉小编吧！
