这几年燕窝已经走进了寻常百姓家，不再是高、大、上的存在了。很多人对燕窝也不再陌生，多少都有些了解了。但了解归了解，很多关于燕窝的认知还是不专业、不准确的。
燕窝不就是燕子的口水吗？其实真不是！
这种说法是平常听到的最多关于燕窝的说辞。而且燕子的口水这种说法比较深入人心。
但燕窝真的不是燕子的口水！
能做燕窝的燕子叫金丝燕，金丝燕在繁殖期的时候，喉咙处的唾液腺会变大，并且分泌出大量的乳白色半透明状带有一定黏性的分泌物。
金丝燕用嘴把这些分泌物一丝丝的粘在一起筑巢，然后把巢粘在岩洞壁或燕窝的墙壁上。这种半透明乳白色的巢穴变干之后就是燕窝。
说的形象一点，燕窝应该叫“鸟痰”更恰当！
尽管听着很恶心，但这“鸟痰”的功效还真是不错
说到燕窝的功效，那分歧就更大了。坚持吃过一段时间受益的，你不让她吃她会跟你急的；没吃过的，觉得营养还不如鸡蛋、豆腐，跟银耳也差不多。
小编本人每年都会吃半年的燕窝，实实在在是燕窝的受益者。从呼吸到睡眠再到皮肤和精力状态都有明显的向好，而且真的是常年不感冒。
